うますぎて…白飯がとまらんっ！とろっとろ半熟煮卵３種【鬼うま漬け卵】

うますぎて…白飯がとまらんっ！とろっとろ半熟煮卵３種【鬼うま漬け卵】

試してみて損なし！やみつき煮卵3種の紹介です
上手にできる半熟卵の作り方も一緒に紹介していますよ

ご飯のお供にはもちろん、お肉やお魚、サラダにも合う煮卵に出来上がりました
ぜひぜひ作ってみてくださいね♪

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［目次］
0:00 オープニング
0:08 半熟たまごの作り方
1:15 ニラ爆弾漬け卵
3:55 オリーブオイル漬け卵
7:09 さっぱりわさび漬け卵

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↓詳しいレシピはこちら↓

＜ニラ爆弾漬け卵＞
・卵…4個
・ニラ…50g
・にんにく…2片
・酒…70cc
・みりん…70cc
・しょうゆ…70cc
・砂糖…大さじ2杯
・酢…大さじ2杯
・豆板醤…大さじ1/2杯
［作り方］
①鍋に水を入れて沸騰させ、卵を7分ゆでます。
②冷水にとって冷やし、殻をむきます。
③鍋に酒、みりんを入れて沸騰させたら火を止め、砂糖、しょうゆ、酢を加えて砂糖が溶けるまで混ぜ合わせて粗熱をとります。
④ニンニクをすりおろし、ニラを刻んだら耐熱容器に入れて卵、豆板醤、唐辛子を加えます。
⑤③の漬け汁をかけてひと晩おいたら完成です。

＜オリーブオイル漬け卵＞
・卵…3個
・玉ねぎ…1/4個
・にんにく…2片
・a. オリーブオイル…100cc
・a. 唐辛子…1本
・a. 塩…小さじ1杯
・a. ローリエ…1枚
・レモン…1/2個
・しょうゆ…小さじ1杯
・粗挽き黒こしょう…お好み
［作り方］
①鍋に水を入れて沸騰させ、卵を7分ゆでます。
②冷水にとって冷やし、殻をむきます。
③にんにく、たまねぎをみじん切りにし、レモンは絞ります。
④小鍋に③、(a) を入れ、弱火で玉ねぎが透き通るまで炒めて粗熱をとります。
⑤耐熱容器に卵、④の漬け汁、レモン果汁、黒こしょうを入れてひと晩おいたら完成です。

＜さっぱりわさび漬け卵＞
・卵…4個
・水菜…50g
・a. 水…250cc
・a. だしの素…小さじ2杯
・a. 塩…小さじ1/2杯
・a. しょうゆ…小さじ2杯
・a. 唐辛子…1本
・かつお節…5g
・わさび…小さじ1杯
[作り方]
①鍋に水を入れて沸騰させ、卵を7分ゆでます。
②冷水にとって冷やし、殻をむきます。
③鍋に(a) を入れてひと煮立ちさせ、粗熱をとります。
④水菜を刻み、かつお節は袋ごと揉んで細かく砕き、耐熱容器に入れます。卵、わさび、かつお節を加えます。
⑤③の漬け汁をかけてひと晩おいたら完成です。

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