ナスのムサカ

ナスのムサカ

ナスを用いたムサカの作り方です、美味しいんですから！
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【ナスのムサカの作り方】
１、ナスを縦半分に切り切断面へ格子状に切れ目を入れる。
２、切断面へ塩を振りまぶして5分置き、出てきた水気を拭きとる。
３、鍋を熱してオリーブ油をたらしてナスの切断面を下にして焼く。
４、反対面も焼いたら果肉をこそげ取り皮もほぐす。
５、ナスの汁気を切ってミートソースと合わせ混ぜる。
６、耐熱器に入れてパン粉を散らして5分置く。
７、250度のオーブンで10分程焼く。

【材料】
・ナス：300g:2本
・塩：少々
・オリーブ油：大さじ2
・ミートソース：150g
・パン粉：大さじ1

【メモ】
・味が足りないようなら塩を振ります。

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