【マイルドで激辛】クリーミー担々うどん【豆乳】

【マイルドで激辛】クリーミー担々うどん【豆乳】

ダイエット７９日目
体重測定&昼飯
びっくりするほど体重が落ちてた！
一昨日の蓄積してたコーラがカリウムで全部排出された感じやわ。
ついでに明日断食してイッキに体重落とします。

お昼メシは豆乳を使ったクリーミーな担々うどんを作りました。
トッピングの肉味噌は激辛です。

◆豆乳クリーミー担々うどん

うどん １玉
チンゲン菜 ３枚
豆乳 200cc
水 150cc
中華スープの素 大さじ半分
めんつゆ 大さじ２杯
練りゴマ 大さじ２杯
醤油 小さじ半分

挽き肉 50g
シメジ ４分の１
ニンニクの芽 １本
塩胡椒 少々
ガーリック
パウダー 少々
おろしニンニク 少々
豆板醤 お好みの量
一味唐辛子 好きならば
赤味噌 小さじ半分
醤油 小さじ半分
酒 小さじ１杯
ごま油 炒め用

糸唐辛子 少々
ラー油 適量
食べるラー油 あれば
花椒 お好きならば

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