【オトナのスイーツ】モノクローム豆乳プリン🍴
黒ごまペーストを使って、ブラック＆ホワイトの豆乳プリン
■材料
黒練りゴマ 40g
豆乳 250ml
グラニュー糖 20g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ1
《クリーム》
生クリーム 80ml
メープルシロップ 大さじ1
《飾り》
白玉 適量
メープルシロップ 大さじ3
チャービ
■手順
1. ゼラチンは水に振りかけてふやかしておく。
2. 鍋に黒練りゴマ・豆乳・グラニュー糖を加えて火にかけ、鍋の周りがふつふつと温まってきたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし混ぜる。氷水に当てて、しっかりとしたとろみがつくまで冷やす
3. 生クリームにメープルシロップを加えて泡立て、絞り袋に入れる。
4. 容器に2を3分目まで流し入れ、3を中央に絞り、さらに2を上から流し込んだら冷蔵庫で固まるまで冷やす。
5. 容器から取り出し、メープルシロップをかけ、白玉とチャービルをのせる。
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9件のコメント
黒ごま系ほんますこ
ぁぁぁあっ！！！
美味しそう
うまそう
白玉😍
生クリームに、メープルシロップとは、おもいつかんな～。
サムネできたわ
めちゃうまそう
黒ごまスイーツ大好きだから
また作って欲しい～！！
最初のところとか色合いとかトトロですねすっごくかわいいですね！
白玉が最後に落ちると思った。