【 #うちベジkitchen 料理レシピ 】🥔じゃがいものきんぴら🥔
第3回目は、Hanayoさん作の「じゃがいものきんぴら」です♪
『じゃがいも』の味が引き立つ優しい味気軽に食べられるので
ついついお箸が進みますby Hanayoさん
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【材料】
◯じゃがいも…2個(国産、今回は新じゃがを使用)
◯油…適量
◯みりん…大さじ1
◯醤油…大さじ1
◯酢…小さじ1
◯いりごま…適量
【作り方】
①じゃがいもをよく洗い、千切りにする(皮はお好みで剥いてください)
②温めたフライパンに油をひき、じゃがいもを炒める
③じゃがいもが透明になってきたらみりん、醤油、酢を加えて絡める(じゃがいもの硬さはお好みで)
④フライパンからお皿に移したら、いりごまをお好みで振りかけて完成
💡レシピポイント💡
◯じゃがいもにあまり火を入れ過ぎず、少し歯応えが残るくらいの方が、ポリポリ食べれて美味しいです✨
◯薄めの味付けのため、濃い味が好きな方は、醤油の量を増やしてください
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