究極の煮込みハンバーグ

究極の煮込みハンバーグ

日本人の舌にとても良く合うハンバーグの王様です。　超一流ホテルレストラン仕様！
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【究極の煮込みハンバーグの作り方】
１、パン粉を水でふやかして水気を絞る。
２、鍋にバターを溶かして玉ねぎのみじん切りを炒める。
３、ひき肉にケチャップとソースを合わせ塩・胡椒を振りこねる。
４、卵、１、２を入れしっかりこねて四等分する。
５、形を整えて小麦粉をはたく。
６、鍋に油を引いて中火で焼く。
７、返してかるく焼き油を半分捨てスープとケチャップを入れてトロミがつくまで煮込む。

【材料】
・ひき肉：500g
・玉ねぎ：140g
・バター：10g
・パン粉：40g
・トマトケチャップ：大さじ2
・ウスターソース：大さじ1
・卵：1個
・塩・胡椒、小麦粉：少々
・焼き油：10cc
・ソース：ケチャップ50cc＋スープ150cc

【メモ】
・お家で作れるお御馳走です。

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