炊飯器で海老ピラフを作ろう！

炊飯器で海老ピラフを作ろう！

【材料】

・お米　２合
・水　炊飯器２合分よりマイナス大さじ４〜６
※新玉ねぎを使用したり、マッシュルームの缶詰など
水気の多いものを入れる場合は６〜７抜いてあげると◎
※動画は新玉ねぎ使用＋にんじんを水に晒している状態で
水を大さじマイナス５して柔らかめの仕上がりです

・玉ねぎ　半分
・にんじん　３分の１本
・えび　１００〜１５０g
・グリーンピース　大さじ１〜２
※動画は冷凍グリーンピースを使用しています

★コンソメ　大さじ１より気持ち多め
※動画は小さじを使っています
★味塩胡椒　小さじ１（塩を小さじ半、粉末胡椒を小さじ半でもOK）
★バター大さじ１
※バター感強めが好きな人は
プラス小さじ1〜2入れると◎

・パセリ　お好みで
・粗挽き胡椒　お好みで

マッシュルームの缶詰や
お好みでコーン缶を入れても◎

【作り方】

①お米を研いで、炊飯器２合目メモリまで水を入れた後、大さじスプーンを使って水を抜きます

②にんじんを２ミリ角に切って水に晒しておきます
※私は人参が得意ではないので水に晒しましたが
お米への色うつりは気にならない！という方や
にんじん大好きな方は水に晒さなくてもOKです☺️

③玉ねぎを５ミリ角に切り①へ投入
水を切った②と海老、グリンピースも投入します。
海老は臭いが気になる場合は塩小さじ１、酒大さじ１で揉み
１分ほど茹でたものを炊飯器へ入れてください。
プリプリの海老がお好きな方は、茹でずにそのまま炊飯器へ〜
※生海老使用でプリプリ希望の方は、炊飯（工程④）の際に海老をお米の中へ沈めてください。

④③に★を加え、軽く混ぜたら炊飯します！

⑤④が炊けたら、お米を潰さないようにしゃもじで切るように混ぜ
仕上げに粗挽き胡椒と刻んだパセリをかけて完成です！