#本編【牛すじの味噌煮込み】トロトロ土手煮／おつまみにもおかずにも／牛すじ肉の臭みを無くす下処理方法／概要欄に材料の記載有り　#牛すじ煮込み#牛すじ#肉#味噌煮込み#土手煮#ホロホロ#トロトロ#下処理

【８〜10人分】

材料
・牛すじ　　　　　　１kg
・板こんにゃく　　　１枚 (400g)
・水　　　　　　　　適量、適量、１ℓ
・生姜　　　　　　　２片
・長ねぎの青い部分　適量
・小ねぎ　　　　　　２本 (万能ねぎや長ねぎ)
・七味唐辛子　　　　適量

調味料
・塩　　　　　　　　小さじ１
・酒　　　　　　　　100ml
・砂糖　　　　　　　大さじ３
・みりん　　　　　　大さじ３
・味噌　　　　　　　150〜180g

いつもご視聴いただき、どうも有難うございます。感謝申し上げます。主に家庭料理を、不定期で配信しております。どうぞ末永く、宜しくお願い致します。