大阪名物 肉すいをプロが直伝！植野シェフのお料理教室！大阪のちとせさんでも有名です 肉吸い How to make Beef soup NIKUSUI CHITOSE
■大阪名物の肉すいとは昔、吉本の某芸人がお酒を飲んだ後二日酔いでしんどい時仕事前に胃にもたれないよう店主に肉うどんのうどん抜きを頼んだのが始まりと言われてます
お家でもとても簡単に作れます！豚バラスライス肉でもできますよ。
大阪名物 肉吸い 千とせ【ちとせ】
■本店 大阪市中央区難波千日前8-1 06-6633-6861
■別館 大阪市中央区難波千日前11-6 なんばグランド花月 1F 06-6633-2931
■チャンネル登録はこちらからお願いいたします！
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■材料： (4人分)
牛ばら切り落とし400ｇ
水 1600 ｃｃ かつおぶし 15ｇ
醤油 80ｃｃ みりん 30ｃｃ
砂糖 20ｇ 塩1つまみ
ネギ 50ｇ
豆腐(絹ごし)1丁 うどん2玉
■ 出しがらでカツオ 佃煮
醤油大さじ １ みりん大さじ 2 砂糖大さじ 0.5
ゴマ大さじ 0.5 チューブしょうが 大さじ0.5
■私シェフも致しております。
■ https://cookpad.com/kitchen/9980928
■クックパッドの僕のレシピサイト（植野シェフのキッチン）です。
■毎日7000アクセスほどいただいてます
27件のコメント
ジェフさん こんばんはぁ🌃
出汁がよく効いてとっても美味しそうですねぇ🥓🥓🥓🥩🍲🍲🍲👩🏻🎀👍🏼💜💜❣️💗ﾆｺﾆｺ
動画ありがとうございます。
こんばんは。
こりゃ～まじで旨そうです。
鰹節を使い終えて佃煮にする所なんかは流石です。
参考につせて頂きます。
こんばんはです＾＾お～最近長い間食べてないよ、肉すい。肉すいも美味しいよね。
こんばんは🤗
おうどん大好きです🤩
これは旨いに決まってる❗
This is soo delicious!😘
肉すいだぁあ〜🥺💓
めっちゃ食べたいです！🤤お出汁とお豆腐と牛肉… 最高すぎます😍カツオの佃煮入れたことないのですぐにでも味変挑戦してみたいです🥺✨
肉すい とっても美味しそうですね！かつお出汁 好きなので 香りがこちらまで届いてる感じで こんな時間なんですが 食べたくなりました(笑)
最近は粉末しか使ってないので、かつお節からお出汁を取ろうと思います！(≧▽≦)
はじめまして✨なんて素敵なチャンネルなんでしょう💕わたしは実は釣れない釣りキチでお料理、食べること大好きです❣️
🔔と👍で応援いたします📣
めちゃくちゃ美味しそうです！肉すいってこんなに簡単に出来るのですね、「ちとせ」は行った事がないですがスーパーで冷凍のレトルトで売っていたのを食べた事があります。それでもかなり美味しかったのでこれはもっと美味しいでしょうねー、味が想像出来ます！今度作ってみますね♪
豆腐に火を入れないのがプロの技ですねー、すごく為になりました、出がらしのかつおの再利用とさすがプロです凄いです！！
とても美味しそうです💕👍🔔ポチです💕
はじめまして！
美味しそうな肉すい👍💗
作り方も簡単でやってみたいって思いました(≧ω≦)
釣りもされるんですね( ´罒`*)✧"
釣って、料理出来て憧れちゃいます＊⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆🔔*
私はペット、料理動画やってます！お暇があれば遊びに来てみてください(〃・д・) -д-))ﾍﾟｺﾘﾝ
また遊びに来ますね°ʚ(*´˘`*)ɞ°
これは知りませんでした。あと数回見て、自分でも作ろうと思います。
植野さん、こんばんは(^^)/
大阪は３度旅行に行きましたが、肉すいはいただいたことがありませんでした。めっちゃ美味しそうですね😊
ポカポカ温まりそうで、いいですね！近日中に作ってみます！ありがとうございます😊👍
こんにちは、出汁が効いて美味しそう( ^)o(^ )、お風邪にきをつけてがんばりましょう( ^)o(^ )、高評価登録( ^)o(^ )させていただきました💖、次の動画も楽しみにしています💖🐢😻👏
うまそー腹減ったー
肉吸いは、吉本新喜劇の看板の花木京師匠が花月近くの千とせで頼んだ、裏メニューだったのが有名になった料理ですね！美味しいそうですね！私も頑張って作ります！
食べたい😵
肉吸い
誰がつけたん このエロ妖怪みたいな名前
この豆腐、絹ごし？
🇯🇵🎌🇯🇵🎌つくってみます
うどんぬきｗｗｗｗｗどちらかというと、肉豆腐のような…(*^^*)
豚肉でもすごい美味しかったです。
動画、有難うございました。
沖縄からです。関西地方出身ですが、
初めて見ました。おいしそうですね。
また見に来ます。釣りとシェフの組み合わせが
斬新ですね。ありがとうございます。
いい番組ですね 登録したよ
大阪生まれやけど、肉吸いって大嫌い。大体、肉を水で炊いただけって、肉臭さが強調されるだけ。肉は、やっぱりオーブンでグリルしてほしい。スペアリブとかローストビーフとか安くて最高。
美味しそうですね❤😊醤油は薄口醤油ですか？