#ぶり大根#煮物#料理人最後まで美味しく食べれるぶり大根の作り方紹介します。

【材料】
鰤　　　　５００ｇ
大根　　　　1/3本
生姜　　スライス3枚

【調味料】
水　　　　５００cc
濃口醤油　１００cc
みりん　　１２０cc
料理酒　　１００cc
砂糖　　大さじ２杯

２つのポイント覚えましょう！
①鰤の下処理は丁寧にする
　血合いのを掃除する事により生臭くならなくなります。

②ブリ大根には酢を入れる
　酢を入れる事により甘ったるくならなくなり最　　後まで美味しく食べれます。

今日も楽しく料理作っていきましょう！^_^

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