【ベストセラー】「「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】

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▼【目次】
0:00 ご挨拶
0:45 本日のお品書き
1:00 ①限 あまり知られていない添加物の恐怖
12:36 ②限 食べても問題ない食品
23:38 ③限 避けるべき食品

▼参照
タイトル:「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物
著者:渡辺雄二
出版社:大和書房

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◉刺激的な本の要約
◉刺激的な情報をワンテーマで解説する
の2本立ての配信をします。
聞くだけで理解できる音声コンテンツにして投稿しています。
(アニメーションも付けたりしてますが、音声だけでも理解できるように制作しています!)
通勤中・食事中・寝る前などスキマ時間に聞き流して頂いて
効率の良いインプットのお役に立てれば幸いです!(^^)!

▼作成者紹介 
●タケミ Twitter https://twitter.com/takemi52937241
●リョウ Twitter https://twitter.com/ryo_mm9n

プロフィール
1日5冊ほどの読書を5年以上続けている、心底本を愛するオタク。
学習により迷いをなくし、学習により自己救済されるという信念を持つ。
オタクのプライドにかけて、世界一分かりやすい動画を作成している。

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47件のコメント

  1. 『食べてはいけない❗』
    こんな話はよく聞きます。
    ではそう言うものを排出?デトックス?すると言った話は出てきません…

  2. オタフクお好みソースを調べて見たら、増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素が入ってた。
    一方で、ブルドック中農ソースは、大丈夫そうだ。
    カゴメケチャップは、ぶどう糖果糖液糖が含まれてた。一方で、カゴメ有機トマト使用トマトケチャップは大丈夫そう。

  3. 今回の添加物を避けるは食べ物だけではなく洗剤、シャンプー、歯磨き粉など
    体に触れるものを含めると変えるだけで大変ですが
    少なくともアレルギー疾患、皮膚炎で悩んでいる人は
    合成されてないものに変えることをおすすめします
    特に洗剤は1か月以上おいてるだけなのに洗剤の臭いが衣類に残ったままなのに驚き
    石鹸に変えました

  4. 2年前ぐらい前からこのチャンネルのフォロワーなのでほぼ自炊ですが、
    去年金沢の有名な旅館での夕食を楽しみにしていたのに、お昼に電車で食べた弁当で体調崩して、一番楽しみにしていた懐石料理が食べられませんでした😭💸💸💸💸💸
    それ以来お弁当恐怖症です😱

  5. 確か、何年か前にアメリカの
    とっても荒れている高校で生徒に
    「食品の添加物を減らし、炭酸飲料を止めさせて」食事を改善させたら、校内の風紀が改善したことがありましたね。

  6. どうなるかは、わかるでしょ。

    当然、癌DAMになる。

    巨大な癌DAMが現れて、

    イシヤとイシャ(医者)が儲かる仕組み。笑。

    智慧なき語彙無さんは、短命。

  7. 生まれた時から虚弱体質で病弱、
    一般的に体に良いと言われる卵、乳酸菌、食物繊維、プロポリス(蜂蜜)、クロロフィル、カテキンetcダメw
    でもちょいちょい発疹とか出ながらも少しずつ食べて耐性つけてる👌い

  8. この世の中、これらのものを全く避けられないけど、何事も「ほどほどに」ってことですね。

  9. 日本は添加物大国だものね
    自分は惣菜、弁当類は買わないし
    食べないようにはしてる
    外食も基本的にはしない
    食材にも拘って自炊してる

  10. ここまで深刻に書かれると、逆に「この本の著者、コーラ片手にカップラーメンすすりながら原稿書いてたりして〜😋」なんて想像しちゃう

  11. ビタミンCは合成添加物だから注意って言う文脈だったのに食べてもいいのは草

  12. 私のお弁当は自宅で炊いた無農薬玄米のおにぎりです。佃煮を入れて海苔を巻けば最高ですよ。

  13. 薬は飲み続けると免疫が付き段々量を増やしていかないと効かなくなって来る。
    自分の免疫力を信じてます。

  14. 添加物❗️気がついて食していれば良いのですが、
    考えず、分からず食している人がたくさんでは⁉️
    特にこれから先、子どもや若い人の身体が心配です。
    コンビニで買う物を減添加物食品を探すのは大変です。これから益々ひどくなる日本少子化の原因を真剣に食に感してしっかり政府や食品会社が考え、改める時期に来ているような気がします。
    消費者も賢くなる時です!

  15. 病気や体質で添加物を避けなくてはいけない人は別として、私はそんなに敏感に生活していません。外食もするし、たまにはコンビニごはんもあります。友人や家族とそれで楽しめる時間があります。知り合いに添加物や塩分を避ける生活をしている人がいますが外食もしないし子供は給食が口に合わず逆に大変らしいです。

  16. 菓子パンがめっちゃ好きです。ほとんど近所のパン屋でしか買いませんが、カスタードクリームの入ったパンが好きですね。健康には決して良いとは言えませんが、コンビニよりはマシですかね?

  17. ここで取り上げられていないことを少し述べてみます。私の体験からですが、特に中高年の方は知っておいたほうが良いです。

    それは「果糖ブドウ糖液糖」ーこれは食品分類上添加物ではなく食材として扱われていますが、きわめて注意が必要な食材です。
    これは異性化糖とも言われ、原料は主としてトウモロコシで天然素材ですが、化学処理工程で作られるので「異性化糖」と言われるものです。

    これで注意が必要なのは、人によっては「食後高血糖」=「血糖値スパイク」を引き起こします。果糖ブドウ糖液糖は消化の必要がない

    言わば「むき出しの砂糖」と言ってもいい食材です、よって食事しながら血液中に急速に取り込まれるため「血糖値の急上昇」を引き起こします。

    早ければ食事が終わるころには逆に「血糖値の急降下」が起こる、つまり「ジェットコースターのように血糖値の急上昇と急降下」が

    短時間で発生するので、それに伴って「頭から血の気が引くような目まいと、まるで睡眠薬を服用したような抵抗できない睡魔に襲われ、

    気絶するように眠ってしまう」という症状に見舞われます。このような症状を日々繰り返していると「血管を痛め、やがてもろくなり

    ボロボロになる可能性」が増大します。これについては下記でもう一度述べます。

    このような問題を起こす「果糖ブドウ糖液糖」ですが、これがどんなところに使用されているかというと、
    現代ではありとあらゆる加工食品に高い確率で広範囲に使用されています。

    具体例としては「清涼飲料水、キムチやみりん干しの魚など液体に浸した食品の漬け汁、濃縮のだし醤油やめんつゆ、焼き肉のタレ、
    ドレッシング、果物の缶詰のシロップ、あらかじめタレに漬けて下処理をした鮮魚の切り身や肉類のそのタレ、etc.」など、
    広範囲の食品に大量に使われています。これらの食品に「果糖ブドウ糖液糖」が使われていない製品を探すほうが大変です。

    果糖ブドウ糖液糖は砂糖に比べ価格が圧倒的に安く、また砂糖よりも高い糖度が得られ、しかもクセがなくおいしいからです。
    ですからマイナーな食品メーカーだけでなく、有名メーカーの製品でもバンバン使われています。

    起きうる症状として先に述べたことに加え、手のひらや指の毛細血管が内出血を起こしやすくなります。
    これらの出来事から血糖値スパイクが起きる人の事を「隠れ糖尿病」とも言うようです。この一連の症状が起きるかどうかは、
    上述したように「人にもよる」しまた、おそらく老化が関わっていて「年齢にもよる」のではないかと思われます。

    さて「隠れ糖尿病」と言われるのは何故か?と言えば、この症状が出るからと言って内科医に行っても即座に治療行為をしてはくれません、
    血液検査で「恒常的な高血糖状態」が出なければ病気とみなされないからです。要は糖尿病自体が「生活習慣病」であるため、血液検査で異常が出なければ
    「いわゆる病気ではない」ので、医者は治療行為をしません!

    つまり「食後高血糖では医者で血液検査をしてもらう頃には血糖値が正常化していることが多い」ために、医者は病気とはみなさない!ということです。
    このため不親切な医者なら何のアドバイスもくれずに無視する人もいるし、アドバイスをくれるにしても「糖分を控え、適度な運動をやってください」
    で終わりです。しかし血糖値スパイクを起こす本人にしてみれば、症状がきついため医者に相談に来たのに、ろくに相談にも乗ってくれず無視された日には、
    「なんだこのヤブ医者は!?」と思ってしまいます。

    でも「西洋医学は科学」なので、血液検査に異常が出ないものに治療行為をしないのは、けだし当然のことですよね!
    ですから血糖値スパイクは「漢方でいうところの未病」という概念に相当するようなものだと私は考えています。

    さて結論ですが、「糖尿病予備軍」の人は血糖値を急上昇させる可能性が高い果糖ブドウ糖液糖を含む食品を徹底排除し、
    炭水化物主体のパンやお菓子類を控え、うっすらと汗がにじむ、時間にして15~20分程度の有酸素運動をできれば毎日行う」
    これしかないと思います。
    ですが、食物繊維(水溶性+不溶性)を直接たくさん取ることができるサプリも有効です!
    たとえば、「難消化性デキストリン、イヌリン、菊芋、サラシア」などたくさんの商品が「粉末や錠剤」で販売されています。
    私がお勧めできるのは「粉末」のほうで、食事の味噌汁やスープ類にそのまま加えて簡単に調理できるものです

    以上大変長くなり恐縮です、長文失礼いたしました。。

  18. これらの文献は、どのデータを根拠にしているのかを明確にして欲しいです。
    例えばランセット、ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン、FDA等どのデータを引用?根拠に基づいていないのは詐欺行為です。
    がん防災チャンネルの押川先生やら、がん支援相談センターからはインチキと言われているのが現状です。
    本当に自らの主張が正しいのであれば押川先生なり、相談センターの専門家を招いて納得させる必要があると思います。

  19. 駅弁とか食べると気分悪くなるし、舌が痺れますよね。最近は外食すると高い確率でお腹壊します。何が入ってるかわかりませんからね。自分の食べるものくらいは自分で作るようにしています。

  20. 食品中の添加物も重金属も
    鉱物由来のケイ素を飲食すれば
    体内から除去される事を知るべきです。

    ユーチューバーの情報量程度じゃない大量の添加物除去研究情報は、世界中のサイトを見ればわかるが、
    残念ですが、外国語に弱い殆どの日本人には、
    その情報を得ることが難しい。

  21. タケミ先生おはようございます(^^)
    今日も勉強になりました!
    感謝申し上げます!
    私は、冷凍食品や、スーパーのお惣菜や、パン多いので、反省しています。
    パッケージの裏見ると、本当に、添加物多いですね。

  22. 表示されない隠れた添加物は困りますね。何を食べたらよいのか… 出来るだけ素材をいかした料理をしていきます。

  23. 駅弁は、掛紙を持帰りコレクションしてる方が少なからず存在します。昔は汽車ポッポ好きの趣味のひとつに過ぎませんでしたが、今はヤフオクなどに『掛紙だけ』出品され、イベント限定販売品は弁当本体価格を超えた落札価格になることも(笑)
    ちゃんと中身食べてから出品してますか〜?(笑)

  24. 国産だから安心とも限らないし、最早気にするのもだるいわ。栄養バランスさえ取れてればいいよ

  25. これはいわば「食品産業資本による消費者の『健康』の搾取」ともいうべきものなのでしょう。「いま、ここで」商品が売れ、収益が上がりさえすれば、それ以外は(少なくとも当面は)眼中になく、その矛盾がひどくなって、消費者が音をあげ、社会問題化するところまでいかない限り、食品メーカーは、「ギリギリ、消費者に食わせることのできる、ヤバい商品」を売りつけるつもりなのでしょう。第1の優先事項は、商品が売れ、収益が上がること。売りつけた商品のリスク度は二の次、と。

  26. 「コンビニの食べ物は体によくない」って言うと「そんなことはわかって食べてるんだ!!!!」って激おこプンプン丸になる人いるよね

  27. アタシいつもこちらの動画拝見してまして、気になる言い回しがいくつかあるんですね。
    毎回お使いになる「勉強されてみてください」というのが最も気になります。
    日本語には「なさって下さい」といういいことば遣いがありますので、出来ればそちらをお使いくださいまし。
    「される」という言い方は受動態のようにも聞こえますので。

  28. ここ日本において第二次世界大戦でアメリカにアメリカが使用禁止にした食品添加物や化学調味料がNOと言えない日本にゴリ押しで買わされております。日本の10割は添加物、化学薬品(調味料)に侵されています。極端な例で言うと日本の国民食の米ですがどこの農家が作ってるのがわからず製法も昔ながらの製法なのか大量生産の裏にある薬品の(農薬)投与なのか私たち国民は分かりません。米も野菜も農薬で作られてるといなめません。本当の自炊は食べる物を自分で栽培して食べる事が1番安全だと言えます。

  29. 人体実験できないと言っているけど実際は、私達が実験材料になっている、体調悪くなったらクレームが来ると思うのですが?