れんこんと手羽先の煮もの
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『れんこんと手羽先の煮もの』
ご飯がススムむ煮物♪
【材料（2人分）】
れんこん 150g
鶏肉（手羽先） 4本
しし唐辛子 10本
——-A——-
水 2/3カップ
酒 1/4カップ
砂糖 大さじ1杯
こいくち醤油 大さじ1と1/2杯
【作り方】
1. れんこんは皮をむき、３～４ｃｍ大の乱切りにします。水にさらします。ししとうは軸を落とします。
2. 手羽先は熱湯に入れ、再び沸とうしてきたらとり出します。
3. 鍋に、れんこん、手羽先、Ａを入れて火にかけます。沸とうしたら、弱めの中火にしてふたをずらしてのせます。１５分ほど煮て、ししとうを加え、煮汁が少なくなるまで５分ほど煮ます。
【コツ】
煮汁が少なくなるまで甘辛く煮からめます。
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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