艶ピカベーグルの作り方（成形、発酵、ケトリングのコツ） #ベーグル 沖縄北谷町にあるパン屋RIN 全ての生地にはちみつを練り込んでいます。 苺&クランベリーの動画はこちら Instargram https://www.instagram.com/chatan_rin 「パン」レシピ bread recipes つやピカ基本のベーグル パン
@川瀬拓 on 2022.03.03 07:32 楽しく拝見をさせていただきました！ 質問があるのですが生地を成形後、一晩冷凍させたり冷蔵庫に入れたりするとなし肌になってしまうのですが、なし肌にならないようなコツはあるのでしょうか？
7件のコメント
有難うございます。美味しそうですね。どれぐらいの温度で何分焼けば良いんですか？
すみません，生地を発酵させるのにどのくらいの温度が必要ですか，thanks
성형 천재
楽しく拝見をさせていただきました！ 質問があるのですが生地を成形後、一晩冷凍させたり冷蔵庫に入れたりするとなし肌になってしまうのですが、なし肌にならないようなコツはあるのでしょうか？
English please for recipe, Thankyou
No receipt provided and not clearly for each part
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