しいたけの肉巻きフライ～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～
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管理栄養士のレシピ
しいたけの肉巻きフライ
194kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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生しいたけ…2個（30g）
白みそ…3g
大葉…1枚
豚ばら肉…24g
小麦粉…2g
卵…8g
パン粉…5g
揚げ油…適量
ミニトマト…1個
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【作り方】 .
①大葉はみじん切りにする。
②ボールに白みそ、①を加え混ぜ合わせ、2等分にする。
③生しいたけは軸を取り除き、かさの内側に②を塗る。（2個作る）
④豚ばら肉で③をはさみ、小麦粉、卵、パン粉をつけ揚げる。
⑤④を半分に切り、器に盛りつける。
⑥⑤に半分に切ったミニトマトを添える。
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1人分
エネルギー…194kcal
たんぱく質…6.8g
カリウム…208mg
リン…89mg
食塩相当量…0.5g
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動画担当 @hiro71111
レシピ担当 相内昭子&久恒望
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/