野菜一種類「だけ」で旨い、究極の野菜だけ炒めの作り方7選
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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【究極のニラ炒め】
ニラ…1袋
こめ油…小さじ2
「中華あじ」…小さじ半分
醤油…1まわし
【白菜の炒め】
白菜…330g
こめ油…大さじ1
片栗粉…小さじ半分
こめ油…少量
「中華あじ」…小さじ1
オイスターソース…小さじ1半
【至高のきのこだけ炒め】
きのこ…270g(しめじ、エリンギ、椎茸)
バター…10g
「中華あじ」…小さじ2/3
醤油…2まわし
【至高のキャベツだけ炒め】
キャベツ…250g
ごま油…大さじ1
片栗粉…小さじ2/3
味噌…小さじ1半
「中華あじ」…小さじ半分
【焼きかぶ】
かぶ…400g
オリーブオイル…大さじ1半
「中華あじ」…小さじ1
コショー…4振り
塩…1つまみ
酒…小さじ1
★味変でガーリックパウダー
【至高のほうれん草炒め】
ほうれん草…200g
バター…10g
「中華あじ」…小さじ2/3
コショー…4振り
醤油…2まわし
【究極のもやしだけ炒め】
もやし…200g
ごま油…大さじ1
片栗粉…小さじ半分
「中華あじ」…小さじ2/3
コショー…4振り
塩…1つまみ
ガーリックパウダー…5振り
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42件のコメント
改めて野菜の良さ 美味しさを再認識する動画でした
人参をおいしく食べるやり方お願いします。あまりおいしいと思った事がないので😅
これは 中華あじ 買っちゃうなー。明日売り切れてないといいな
単品野菜炒めスーパーコレクションpowered by 味の素中華あじ‼️こんなレシピを待ってました。明日から野菜ガッツリ炒めてガッツリ食うぞ🥬🌱🍄🟫
ニンニクの芽あいそー
野菜だけレシピ、スープ編もやってほしいです
明日の買い物にカブを追加します
このメニューで野菜のフルコースの夕飯出来そうです。
すごい勉強になりました！炒めは強火でなんぼだと思ってた。もやしなら安いからやってみます！リュウジさんありがとうございます
お～これは超お役立ち&お助け動画だ😊野菜高くて複数買う時悩むんだよね😅カット野菜や冷凍野菜ですむのはそうしてるけど難しければ数減らしてるのよね😢単品炒めは救済ご飯だ～有り難う御座います😉👍🎶🍀
早速友人にも動画共有したよ😊✨
そうだ～水菜歯応えあって美味しいけど噛み切れない事多いからなんとかならないかな？？？炒めても煮てもそうなんだもん😅
炒飯に味の素入れたらマジで美味すぎてびっくりした
ありがとうございます 野菜マスターなりましたー
今回の動画はマジでためになりますね〜。個人的にはキノコの炒めが好きでした
今すぐカブ買いに行きたい
いつも野菜炒めすると水気が出ちゃって、味もイマイチのらないし、なんとなく苦手意識ありました。
勉強になります!
野菜の値段も高いですがしっかり食べたいので食材別に教えてくれるのはありがたい！
片栗粉ふるのは初めて知りました。
ニラだけってあまりやらないと思うけどありですね。単品の野菜をじっくり味わうのもオトナな感じです
マッッッジで助かる
野菜炒め作る時に水が沢山出てきて困ってたんだよなー
味も薄くなるし
神回ですねコレは👼
健康診断で毎回LDLコレステロール値が“要一年後再検査”になってる自分にとってはメチャクチャ助かります😭家では肉を食べないようにしているので。
今近所のスーパーで一番安くてボリューミーなのが“なめこ”なんですが（株付きのヤツ）、中華あじ炒めは無理かもしれませんが何かいい調理法はありますか？
野菜高いからもやしレシピありがたいです。
比較的お安い小松菜も是非お願いします🙇
野菜沢山たべたいんだけど、サラダだけだと割と種類限られるし飽きてしまう。生野菜ってバクバク食べられないし…って思ってましたけど、こうやって野菜だけ炒めるものをメインに添えるだけで大分栄養バランス良くなると思いました。
応用として、ニラは豚肉、白菜はエビとかイカと合わせるとメインになりそうだし、キノコはこれを作って最後にパスタと合わせても美味しそう。カブも白だしをちょっと入れて和風パスタにしてみたい。
野菜レシピ重宝します♥️✨
最近やっと中華の爆(バオ)覚えたのにまた使わない技術になってしまいそう…
今回の味の素の担当者さん料理に精通している感じで良き
俺は酒呑んでるリュウジさんが好きです😊
こうゆうの待ってた！
異常なお天道様だけは何にもできないし農家ゆえに市場問題のこのご時世ですんで活かして頂ける企画とレシピは本当にありがたい(ฅ•̀ㅁ•́ฅ)
味の素さんが買ってきた野菜の量から見えるリュウジさんへの期待値www中華あじ爆売れですね😊✨
真剣な内容。過去最高の神回だと思います。感謝。
最高の企画…メインのレシピは世に沢山あるから、副菜でしかも単品で出来るの助かる！
スーパーにある全ての野菜でやって欲しいまである
かぶのレシピは本当に助かります！今まで浅漬けぐらいにしか出来なかったので
何でこんなに登録者多いの？
これは勉強になります！！
本格的に自炊を始めてリュウジさんの動画を参考にしながら日々楽しんでます。
おかげで適当に作った時でも味が決まる様になって来ました。
リュウジさんのレシピ通りに作れば失敗しないけど、有り合わせで適当にパッと作った料理が美味しいと、リュウジさんの知識を元に自分のスキルが上がった実感が出来て楽しいです！
野菜の特性、炒める意味、どれも目から鱗モノばかりでした
中華味の性質も理解できました
野菜料理の世界が広がる可能性を持つ勉強動画になりました！
特に蕪の炒め物早速やります！
できればケール（コービ）の炒め方紹介して戴けると嬉しいです
ブラジル料理で美味しかったので、興味を持ちました
素晴らしい動画だ。永久保存決定！
ぜひ蕾菜も
りゅうじさんて、料理のうまいお兄さんって感じだけど、どんな質問にも的確に答えてくれるし、素材をいかす使い方や、調理法、調味料の使い分けなど本当に詳しい。やっぱり料理研究家なんだなと感じる動画でした。先月帰国した際に、味の素の調味料たくさん買ってきましたので、中華味のでやってみよう。
家族が魚食べなくて、調理も苦手😂次は魚特集してほしい！！熱望
この動画による日本人の健康改善効果はその他のもろもろより一番高そう
めちゃくちゃ嬉しい一品
18:33マッシュルームも生で食べられるのは傘が開く前だけで傘が開き始めると生食では毒性を持つのでそこは注意が必要ですね
白菜って主張してこなくて
冬は甘くなるので
サラダとかにも使いますよ？
(特に根元)
大根は５〜６センチでブスブス切り分けて
それを縦にスライスするか、
細乱切りで油で炒めてから
(肉なし他の具材も)
水を入れて炊くと、お肉有りの時とはまた違うコクを感じられて、とても美味しいです︎ ︎ ✧︎
白菜の黒点は
栄養価が上がった白菜に起こる現象なので
逆に点々の白菜を選びましょう✧*。
真ん中の黄色い部分は濃いほど良いらしい
塩を入れるタイミングで中華あじ使う感じかな