【料理】暑さ対策！ニラ醤油・ニンニクの芽醤油レシピ

いつもご視聴頂き有難うございます

自家製アレンジ醤油を作ってみませんか？
あると大変便利な2種類のレシピをご紹介します
この2種類の醤油はとても簡単に作れて
自家製感・オリジナル感たっぷりの醤油になると思います
色々楽しんで頂けると嬉しいです

ニラ醤油・・玉子かけご飯、焼きめし、刺身など
　濃口醤油・・2
　酒・・・・・1
　みりん・・・1
※胡麻油・・少々

ニンニクの芽醤油・・焼きめし、魚の漬けなど
　濃口醤油・・2
　酒・・・・・1
　みりん・・・1
※鷹の爪
※ラー油

【ポイント】
アルコール分を煮て飛ばしてからニラやニンニクの芽を漬け込みます
ニラやニンニクの芽はしっかり水分を切ってから漬け込みます
水洗いして切ったあと、少し風干ししてから漬け込むのがいいと思います
2日くらい置いてから使うと風味もありいいと思います

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#文太BUNTA#隠れ家キッチン＃ニラ＃ニンニクの芽