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    もう普通のチキンラーメンには戻れない、料理研究家が作る激旨【つけ油そば】



    もう普通のチキンラーメンには戻れない、料理研究家が作る激旨【つけ油そば】

    ★今回のレシピはこちら↓
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    【チキンラーメンつけ油そば】
    ・チキンラーメン　１袋
    ・水　　　　　　　400cc
    ・卵　　　　１個
    ・ごま油　　大さじ1弱
    ・ラー油　　適量
    ・小葱　　　適量
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    View 50 Comments

    50件のコメント

    8. @みみのびた on

      チキンラーメンしか家になかったので、レシピを探していたところ美味しそうだったのでやってみました！！すごいおいしかったです！！！！本家より好きかも……

    11. @hitac01 on

      茹でる前に麺を少し砕いて、あえて欠片をトッピング用に確保しておくのも食感のアクセントになります。

    16. @Gizanyu10 on

      チキンラーメンを作る工程でごま油使われてるから合うのは当然やろwwとか思いながらこれ作って食べたらびっくりするくらい美味しかった舐めてましたすみませんでした

    17. @mikareisuzu on

      麺とスープを分けた後、麺をフライパンに戻して、10秒ほどごま油で焼いたら香ばしさが増して美味かった。

    21. @毬音東 on

      中2ですโ๏∀๏ใ超簡単で美味しくって凄いいいです！家族も美味しい！と言ってました！

    28. @thkemn7293 on

      普通に食べながらアレンジないかなーっと見てたらなにこの美味しそうなチキラーアレンジ。
      もう食べちゃったょ。
      チキラーたまに食べたくなるけど食べれば味の濃さがしんどいから、つけ油してみょ。

    30. @もけ-f1p on

      好みによるとは思うんですけど、チキンラーメンが出してる油そばとこれ、どっちの方が美味しいと思いましたか？？

    34. @yoshitakakaiga9185 on

      気がつけば買い置きのチキンラーメンの消費期限が近くなっていたのでこのレシピは助かります。
      いつものチキンラーメンと全然違っておいしゅうございました。

    36. @うぐいす-o2f on

      これ、凄く上手くできたレシピで、

      ①のびやすい麺をスープから引き離して油そばにし、スープに浸して食べる事で少しでも延びるスピードを遅くしている
      ②麺に卵黄、スープに卵白を入れる事で、卵を入れて作るチキンラーメンの理想「白身に火が入り黄身はとろとろ」を容易く実現している
      ③麺にごま油と卵黄をまんべんなく絡ませてからスープに浸すため、通常のチキンラーメンではあり得ない、むら無く卵黄の絡んだチキンラーメンを味わえる
      ④ちょい足しは全て麺の方なので、調味料を入れすぎてもスープに浸せば調味料をスープに溶かす事で調整が可能
      ⑤上記４つのメリットを「麺とスープを分けてごま油を麺に混ぜる」と言う１行程で実現している

      のが本当に凄い…手間のコストパフォーマンスが半端じゃない。個人的には黒胡椒が最強に良かった。

    46. @謎の孟宗竹 on

      結構スッと作ってむちゃうまそうに見えるのがたまらん
      お仲間のお兄さんたちがいい味出してる
      ほんまうまそうに食べるね

    47. @popopn on

      チキンラーメンって初めの一口が天才的に美味しいから、まずは湯切りする前に鍋ごとチキンラーメンを数口食べて、それで油そばにして数口食べて、最後はツユで数口食べて、大満足でおわれる