必ずレシピを聞かれる美味しいフルーツパウンドケーキの作り方 How to make Fruit Pound Cake
とても贅沢にドライフルーツをたっぷり入れて、美味しいフルーツケーキを焼きました。こちらをラッピングして友人への手土産として持っていきたいと思います。
ケーキを焼き上がったあと洋酒を塗っておくと、クリスマスまでの３週間は保存できます。
ティーカップ スポード ブルーイタリアン
ティーポット ブラウンベティー
大皿 マイセン ホワイトレリーフ
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材料 10x20cmパウンド型
お好みのドライフルーツ (合わせて300g)
レーズン 150g
アプリコット 60g
クランベリー 60g
オレンジ 30g
お好みの洋酒 50ml （ラム、ブランデーなど）
私はグランマニエを使いました（オレンジのリキュール）
薄力粉 100g
無塩バター 100g
きび砂糖 80g
卵 Mサイズ 2個
ベーキングパウダー 小さじ1/2
170°cで50-60分焼きます
Ingredients 10×20 pound cake tin
Dried fruits as you like(total 300g)
150g dried raisin
60g dried apricot
60g cranberry
30g orange
50ml grand marnier
100g cake flour
100g unsalted butter
80g light brown sugar
2 Medium sized eggs
1/2 tsp baking powder
170°c bake for 50-60min
#fruitpoundcake #フルーツケーキ ＃フルーツパウンドケーキ
47件のコメント
作って今日ピクニックに持って行きました！✊🏻💓
めちゃくちゃ美味しくて自画自賛してました笑
亡くなった母のフルーツケーキが恋しくて、教わっておけばよかったと思っていました。色々ためしましたが、やっと母のケーキに近い味を見つけました。レシピよりフルーツは少なめでしたが、美味しくできました。ありがとうございます。なんだかすごく嬉しかったです。
Pls Turkish language
10×20パウンド型ってどういう意味ですか？縦×横ですか？
いつもおいしいレシピをありがとうございます😊
一つ質問ですが、機械を使う時と手で混ぜる時の違いはなにかありますか？
私はいつも何がベストなんだろうと思いながら作っているんです。
初めまして。
沢山の動画の中でピンとくるものがあり、こちらのレシピで焼いてみました。お陰で差し上げる方々に大変喜んで頂いています。大好きなフォションのアップルティーに一番合うと思います。有難うございました。
今日、2個作りました。
1個目、卵をすこーし温めて
3回に分けて入れたけど
見事にバターが分離😭
2個目は、慎重に
大さじ一杯くらいずつ入れて混ぜました。これは、いける❣️
と思ったら最後になって分離😅
湯煎にかけて、少し戻りましたが…
難しいですね。
でも、２つとも
膨らんで美味しそうに焼けました😍
まだ、食べてないですけど
とても美味しそうです☺️
素敵なレシピ💕
ありがとうございました😊
なるほど、卵をあっためとかないとこうなるわけですなww
先日作らせて頂きました！！
とっても美味しかったです🥰
余った分は冷蔵庫で保存していたのですが、生地がぎゅっとなってふわふわ感がなくなってしまいました💦
これは仕方ないですかね😥
きび砂糖はグラニュー糖でも大丈夫ですか？味が変わってしまいますか？
バター何gですか？！見えてなかったらすみません🥲
切ったら大体何等分できますか？
あとラム酒の代わりに代用出来るものあったら教えて欲しいです。
質問です😅今年もこのレシピでクリスマス用、プレゼント用に🎁つくりました。ありがとうございます。皆んなに誉められたのですが、今ひとつ満足できないのは、フルーツが下に沈んでしまい、ラベンダーさんのように、きれいに散らばりません。コツがあったら教えてください。
冷蔵庫で2日寝かせてから食べたらいいのかな？常温で2かな？どちらでしょうか？今日作りましたがいい香りに負けて一切れ食べました❤️めちゃくちゃ美味しい❣️
ついさっき作ってみました！今冷蔵庫で冷やしているので2日後が楽しみです(*´꒳`*)
今年になって『なにかワクワクする手作りしたいなー』と思い週末にパウンドケーキを焼くのが習慣になってきました。分離させてしまったり焼きが甘かったり思っていた感じにならないこともあったので、こちらの丁寧な動画とても参考になりました！フルーツ漬けの分量もこんなにたっぷり入れてもいいんだと嬉しい発見です！ぜひこちらのレシピで焼いてみますね。素敵なレシピありがとうございます！
バレンタインに家族にあげようと思って作りました。本当に美味しいです！！！パウンドケーキの外側にレモン果汁と粉糖を混ぜてコーティングしても美味しかったです😭食べたことないのに、どこか懐かしい味がして本当に美味しいです。ありがとうございます！自分で一本食べたいですが、我慢して家族にあげます😇❤️
お酒の代わりに紅茶を使おうと思っているのですが､どのようなものを使うのがいいとかありますか?
非常に良いレシピ、私はとても好きです
こちらの動画を見てパウンドケーキを作らせてもらいました。
とてもおいしくいただきました。素敵なレシピをありがとうございました。
GREAT
バターの分量は？
ティーカップの持ち方が正統派で素敵です！
こんなにフルーツ入れていいんですね！ 小麦粉の代わりに米粉でもできるかな？
優雅なティータイム素敵です！！
パウンドケーキが一番好きです。小学生から何十年と作っていますが、バターが溶けてもだめだし、分離したり、フルーツの混ぜ方も悪いのかこんなにまんべんなくきれいに混ざらないです。断面の美しさも素晴らしいですね！
空気も拔いて焼いてるのに、空洞がてきたり、フルーツミックスが沈んだり、毎回試行錯誤してます。なーんにも考えないで作ったときは成功したり。パウンドケーキは深いです。いつもケチってフルーツミックスは少なめなので、たっぷりいれて作ってみます！
今日パウンドケーキ作りました！！素敵なレシピありがとうございます♪
3点程質問なのですが、、、
粗熱を取った後、誤って2時間程チルドで保管をしてしまいました。端っこを食べた時、少しパサッとした感じを受けたのですが（味はとっても美味しかったです💕）、これから2日間常温保存してしっとりした食感になるでしょうか。また、食べる時に再度温めるとどうなるのでしょうか🤔
また、数日間置くのにはどのような意味があるのでしょうか？😳
今作ってます（深夜1時）
軽量終わりましたが、バターが硬いのでほぐれるまで待ちです。
帝国ホテルのフルーツケーキを昨年の母の日に、長女がプレゼントしてくれました。
美味しいフルーツケーキがなかなか手に入らない、と娘たちに話していたことを覚えていたようです。 でも、それに近い、それ以上に、このレシピーは私の口を満足させてくれるものです。 今日は２度目の挑戦です。 帝国ホテルの箱に入れましたら、友人が「帝国ホテルの物』という感じよ😊と。 ハンドミキサーがなくて、ブレンダーにセットになっていた、泡立て器でやりましたが、分離してしまい、湯煎しながらやりましたら、焼き上がりは
大丈夫でした。 ベーキングパウダーを入れ忘れましたが、今日は入れます。
ご指導に感謝しております。 ありがとうございます💓
すごく美味しくできました！！
素敵なレシピをありがとうございます🙇💗
彼の誕生日に作ってみようと思います。今から楽しみです☺️素敵なレシピありがとうございます。
はじめまして😊
家にあるドライフルーツが少なかったので、レシピの半分の量で焼きたいのですが、その場合焼く時間は減らした方がいいですか？
（型も、ダイソーの使い捨ての小さめのものを使います）
シュトレンに使おうと思って昨年末は作れずそのまま取っておいたドライフルーツの洋酒漬けがあったのでこちらのレシピでパウンドケーキを作らせて頂きました😊
自分史上最高に美味しいフルーツパウンドケーキができました！
フルーツの量もちょうど全部使い切れる分量だったのでそれも助かりました❤
とっても美味しくできたのでまた作りたいです😉
ドライフルーツが145ｇしか無かったけど作れますか??
5:10 以降の混ぜる時の感じが亡くなった母の作るパウンドケーキと同じです。自分で作ると柔らかくなりすぎて焼いた後の食感が詰まり気味になります。ふっくらとした食感のパウンドケーキのコツがこの混ざり具合だと思って見ています。なかなか上手くいきませんが、練習しています。
焼きあがったあと洋酒を塗らない場合どのくらい日持ちしますか？
ラップで包んだ物は、夏は冷蔵庫入れますか？
洋酒使っているので常温でも大丈夫ですか？
初めてコメントさせて頂きます。初めてラベンダーさんのレシピに出会ったのはバナナケーキ、あまりの美味しさに自宅用にはたくさん焼いて冷凍保存して急なお客に出したり、お友達にプレゼントしたりしました。クリスマス前から、このフルーツケーキに凝っています。冬は冷蔵庫に入れなくても、長く楽しめるのも有り難く、何度かお友達にプレゼントして喜ばれています。ところで、このガラスのパウンド型ですが、パイレックスでしょうか？(金属製のパウンド型と違って、下に敷くオープンペイパーが簡単、準備が楽そうです。) 型のサイズを教えてください。
とても美味しそうなレシピ😍
一回り小さいパウンドケーキの型しかないのですが、生地を二つの型に分けても同じように美味しくできるのでしょうか？😢
バターは何グラムでしょうか？
2日間置く場合、これからの季節は常温、冷蔵庫どちらでしょうか？冷蔵庫に2日置いたら食べる時1時間くらい前に出した方がいいですか？よろしくお願いいたします❤
レシピ教えて下さい
フルーツたっぷり‼️こんな優雅なケーキ🍰美味しそうすぎます❤壊れてきた❤❤❤❤ 1:10
昔々母が作ってくれたケーキにとてもよく似た、懐かしくて美味しいケーキができました。レシピありがとうございます。８０歳を過ぎて自分で作ることはなくなった母ですが、敬老の日のプレゼントに母に持って行こうと思います。
自家製の甘夏ピールとレーズンといちじくで作ってみました！とっても綺麗に焼けて、これから食べるのが楽しみです💓
素敵なレシピをありがとうございます！
このパウンドケーキ何回もリピさせて頂いていますが今回めちゃめちゃしっとり上手く焼けました❣️
美味しい😋
プレーンなパウンドケーキは何回も失敗しており鬼門でした。ゴロゴロとラムレーズンとナッツの入ったパウンドケーキが作りたくてこちらに辿り着きました。そして手持ちの型も20✖️10で同じで、理想の形です。冬はバターの温度が思うような21.22℃にならないから分離するのかも…暖かい季節になって焼こうかと思っていましたが、こちらは12月に焼かれているのでトライしました！実は分離したのかしていないのかの状態は分かりませんがとても美味しくできました。粉糖が余っていたので置き換えました。そして、アーモンドプードルも余っていたので薄力粉の20gを置き換えましたが美味しかったです。やっと苦手意識を克服できました。
こちらのレシピを参考に、初めてアルコール入りケーキを作りました。
とても美味しくできて感動です。
うちのオーブンだと170度45分でちょうどいい感じに焼けました。
本当にありがとうございました。
今日初めてこちらの動画に辿り着きました。
とても美味しそうで、今度のホームパーティーにドライフルーツが好きな友人が来るので、作って出そうと思います😊
今から作るのがとても楽しみです❣️