手作りつくねであったか鍋！！

手作りつくねであったか鍋！！

簡単でしかも美味しい手作りつくねがお家であっという間にできます！
これからの寒い時期にあったかいお鍋の具材にぜひ作ってみてくださいね！！

『手作りつくねであったか鍋！』
調理時間：約４０分　、　材料：３～４人前

＊ 材料　＊
豚ひき肉　　　　　　…　２００ｇ
れんこん　　　　　　…　５０ｇ
ニンジン　　　　　　…　５０ｇ
長ネギ（青い部分）　…　１本分

しょうが　　　　　　　　　…小さじ１
（チューブでもすりおろしでもOK）
鶏ガラスープの素　　　　　…小さじ１
片栗粉　　　　　　　　　　…大さじ１
酒　　　　　　　　　　　　…大さじ２
ごま油　　　　　　　　　　…大さじ１/２
塩　　　　　　　　　　　　…小さじ１/３

＊ 作り方　＊
① 豚ひき肉をボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
② れんこん、ニンジン、長ネギをみじん切りにし、①に入れます。
③ しょうが、鶏ガラスープの素、片栗粉、酒、ごま油、塩を②の
　ボウルに入れてよく混ぜます。
④ 混ざったら等分し、団子状に丸めます。
⑤ 鍋と一緒に煮込んで完成！

＊ ポイント　＊
① 先につくねを茹でておくとアク取りが楽です
（ゆで汁には旨みが出ているので、鍋のつゆに
　使用してください。鍋つゆがストレートタイ
　プの場合はつゆと一緒に煮てください）。
② 余ったニンジンやれんこんは鍋の具材にしても
　美味しくいただけます。

#鍋
#つくね
#オギノキッチンスタジオ