お手軽！ れんこんとゆで卵のカレー煮 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
蓮根・・・5cm
にんじん・・・5cm
卵・・・4個
A: 醤油・・・大さじ1
A: 中濃ソース・・・小さじ2
A: 砂糖・・・小さじ2
A: ごま油・・・小さじ2
A: カレー粉・・・小さじ2
A: 水・・・75ml
【手順】
(1) 卵は鍋にかぶるほどの水を入れ12分ゆで、皮を剥いてゆで卵を作る。
(2) れんこんとにんじんは皮をむき、1cm厚さの半月切りにする。
(3) 鍋にAを入れて中火にかけ、２を加えて煮る。
(4) 煮立ったらゆで卵を加えて10分程煮て完成。
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