【おかず味噌汁】『トムヤムクン風お味噌汁』パクチー香る｜エスニック味噌汁｜仙台味噌｜トムヤムペースト｜Vlog｜レシピ｜作り方
今日はおかずになるお味噌汁、
#トムヤムクン風お味噌汁 を作りました。
トムヤムペーストは、カルディで購入できる
『ナンファー』のものを使用しています。
（https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/8853095006332）
吸い口には、こちらも #エスニック風 に
#パクチー を添えて仕上げています。
辛味と酸味がクセになる、具だくさんのおかず味噌汁、
是非ご自宅でも試してみてくださいね。
📝📝レシピ📝📝
■#トムヤムクン風お味噌汁（材料：2人分）
水 ……… 400cc
えび（6尾） ……… 90g
たけのこ ……… 50g
ヤングコーン ……… 4本
トムヤムペースト ……… 大2
砂糖 ……… 小1
ココナッツクリーム ……… 大2
味噌 ……… 小1
パクチー ……… 10g
＜作り方＞
① 1:23 鍋に水を入れて沸騰させ、トムヤムペーストを溶かし入れる。
② 1:42 ①にえび、たけのこ、ヤングコーンを入れて煮る。
③ 2:11 火が通ったら味噌、砂糖、ココナッツクリームを入れる。
④ 2:40 器に盛り付け、吸い口にパクチーを添える。
★本日のお味噌：今野醸造『仙台味噌 あなたのために』
https://www.e-miso.com/miso/sendai-miso.html
▼動画で使用した食器リスト
・汁椀：タイの焼き物（#セラドン焼き）
・飯椀：タイの焼き物 (#セラドン焼き)
・お供皿：ステンレス細線削り小皿
・グラス：#高橋雄策
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Recipe Supervision：Naoko Yamazaki
Food Styling：Kanako Tamura
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