鶏むねのワンパン豆乳グラタン【IGTVアーカイブ】

鶏むねのワンパン豆乳グラタン【IGTVアーカイブ】

こんにちはフジタカナです今日もチョコ トレイククッキング始まりましたよろしく お願いします今日は 豆乳と 鶏胸肉を使った ヘルシーなほっこり 豆乳グラタンをご紹介していきたいと思い ます はい こんにちは 下鴨です 見ていただいてありがとうございます だいぶね寒くなってきましたよね なんかあのやっぱり 温まるあの グラタンとかが 嬉しい季節になってきました 皆さんいかがお過ごしですかはい今日は 鶏胸肉を使ったちょっと カロリータウンのヘルシーな 豆乳を使って そう チキンと 鶏胸肉とこの豆乳を 使って作る まろやかヘルシーフライパンでやっちゃう グラタン作ります えっと グラタンて 大好きなんですけど 結構手間暇かかりますよねそうなんです で 作ったのをまた 耐熱皿に 入れて それぞれのお皿に入れて オーブンでもう1回焼かないといけない じゃないですか チーズがまあ焦げたのが美味しいですね だけど 意外とその 何それぞれの命名のお皿に分けてで 焼 くのがなんかオーブンにいっぺんに入ら なかったりとかあとあのお皿に意外と なんかこびりついちゃってそれを洗うのは 大変だったりとか 色々ありますよね そこで 考えたのが フライパンで全部 完結しちゃったらどうだろうかということ で こんにちはありがとうございます 始まってたー

始まってました ゆかりさんありがとうございます えっとねそう今日は チキン 豆乳グラタン作りますそうで フライパンで 完結しちゃって チーズとかもそこでやって そのまま食卓に持ってってそれぞれがとっ て食べればもう 熱々 + 約そのグリルオーブンに入れて焼く時間も ちょっと節約できるかなと思ってやってみ たいと思いますできる方 はいこんにちは 和食さんありがとうございますはい えーとねということで今日はちょっと ヘルシーにカロリーダウンをしながらも チーズはちゃんと入れて ガッツリ トロトロの グラタン作っていきたいと思いますじゃあ ね40分間やっていきますのでコメントと か あとツッコミとかあとね ご質問とか何でも 入れてくださいよろしくお願いします はいじゃあ今日の 材料なんですがまずこの 鶏胸肉1枚使いますね そして 豆乳 豆乳は今日は調整豆乳使うんですけど 無調整豆乳でも 全然いいですお砂糖とかそういうの入って ないのを使ってくださいはいで 詳しい 材料よしもういきます 私がぐちゃぐちゃ言ってる感じなんではい もう美味しそうですねもう 早いですねやったー 嬉しいもう 美味しそうがもう来ましたやった もう美味しそうですはい 調整豆乳と 胸肉ですそして ごめんなさい 落ちました [音楽] 文がねちょっと 落ちました大丈夫 いやあのね1週間 開くとまたこれ ドジがね

ドジの髪が来るんですよそもそもの そもそも 女子なんではい そうなんであのよろしくお願いします ご配慮くださいませ しめじだよねしめじこれで 玉ねぎはいそしてとろける チーズ今日は モッツァラ モッツァレラシュレット 使っています なんかトルキルチーズだったら何でもいい ですはいなんか何これそして 調味料 基本的なね材料はあ ブロッコリー持ってくるの忘れました冷凍 のブロッコリー使おうと思ったんですよ 冷凍のブロッコリーも使いますちょっと 持ってきますで 調味料はお砂糖 片栗粉 塩コショウコンソメ 顆粒コンソメ そしてあとは オリーブオイルと お酒 そして 小麦粉です はいこんな感じですあと冷凍ブロック料も できます で手順としては 手順今日の大まかな手順は まず 鶏胸肉に下味をつけていきます 鶏胸肉に 下味をつけるとしっかり 柔らかふっくら 保湿して パサパサ 感を 軽減しますので 下味をまずちゃんとつけてからなんで そぎ切りに一口大にしたものを ポリ袋に入れて 下味付けて 揉み込み置いておきますそして 玉ねぎが 薄切りにします 玉ねぎ薄切りそして しめじは別にこの下落とせばいいでしょ それから 他にすることは 特にないよしでフライパンで 鶏胸肉をまず焼いて 鶏胸と

しめじを焼いて取り出しておきそれから 玉ねぎを薄切りにしたのを炒めて小麦粉を 入れて 豆乳入れて で ブロッコリー入れて とろみがついたらお肉たちを戻してチーズ をかけて 焼くということですいつものようにパック ねパックね パニックじゃないですよねいつものように パニックじゃないですよね パックねなんだろうな パクあ 豆乳のパックかなそれとも何だろう 豆乳のパックなんかそれとも バックパニック パニックしか思いつかないの そういうことですじゃあちょっと 鶏胸肉から 切っていき ですね 下味をつけていきます はい 特にそんなにあの面白い工程ではないです けど何か ゲイとかはあんまないですかここは ゲイなし ゲイなしです ちょっとブロッコリーが持ってくるの忘れ ないようにしないといけないOkよし じゃあ 鶏胸肉を切っていきます 鶏胸肉は 一口大そぎ切りにして なんかついたかな そぎ切りにしていきます よし で皮もあの 意外とね美味しいので 切って一緒に入れていった方が私はそうな んですけど 嫌いな方は [音楽] 鳥の何か 嫌いな方がまあ 取り除いてくださいあとその部分だけで何 あのカリカリ焼いても美味しいし 茹でてサラダに きゅうりとね和えたりしても美味しいです ねでこのそぎ切りを すると 断面が 広くなるんで あれなんです

保湿 水分が入りやすくて しっとりかな 早めに早めに着く 下味が 早めに 染み込んでいるので 斜めにちょっと切ってあの断面を広くと いうか 繊維の 断面を広くしています OKですかよし でこうやって一口大に 切って 鶏もも肉はもうね絶対何したって美味しい ですけど 鶏もも肉だら何しちゃって欲しいけど 胸肉って意外と パサつきが出ちゃうことが多いですよねだ から ちょっとツンとかちょっとこう だからあのしっかり保湿とかをしてあげる と 美味しく食べられます そこがあの今日のポイント1個目 保湿パック なるほどそうだそれですあもうそれなん ですよパックしてあげるって事なんです あの 鳥さんにねそうはいこれが言いたいそうな んですよさすがです お肌にねパックして保湿してあげます さすがです ゆかりさんありがとうございます いやー良かったよかったそうなんですで 鶏胸肉を ビニール袋に入れましたねそしたら ここに 小さじ1/2のお砂糖を入れますそこで ちょっと 保湿 水分を 九州 水分を何だろうな 閉じ込めるお肉 別にあのね 砂糖を入れたからって甘くない わけじゃないんで はいそして コンソメ コンソメでちょっと味の馴染みがいいよう にしております ちょっとこれサラダだった 今日は2 週開いちゃったのでちょっと

微妙ねはい 小さじ1/2はい入れます KANAさんが前教えてくれたことよあー よかったです 覚えてくれてるんですねもうすごい 嬉しいありがとうそう コンソメ小さじ1/2入れましたしたら お酒 大さじ1これもね 保湿パックですよね えっとそうこれでOKよし 一応これで なじませる まずは 鶏胸肉に 下味をもみもみして 保湿しますこれがもう 美味しさのポイント みんなしっとりお肌プルプル 最近はね乾燥注意報で なんかお肌もカサカサですけど トリムでさん達にはちょっとアップして あげますね 自分はさておきでこうやってポリ袋でこう やって 揉むと 常温になるというのもあるので 火が通りやすいんですよねなので 調味料も溶けやすいからあの すごく便利です でこのままちょっと置いておいてでさらに あの 片栗粉と オリーブオイルを 周りにコーティングして 焼いていくとしっとり胸肉に 仕上がるということでございますOKよし じゃあこれで置いておきますね よしそしたら 次に 切る 玉ねぎ切ります 玉ねぎは ホワイトソースの 素 ホワイトソースだけをその小麦粉とバター で作るのが 普通なんですけど 玉ねぎ入れて作ると コクが出るのと ダマになりにくいで私は勝手に思っていて あのなんで なかなかね便利なこの ホワイト オニオンホワイトソースというかなんか

そういう感じのものです [音楽] えっと オニオンホワイトソースはい 命名 ですでこれは だいたい3等分 横に3等分に 玉ねぎを切ったら 薄切りにしていきます この薄さは3ミリから5ミリぐらい 別にそこまでやんの ガッツリスライスにってわけでもないです はいよしこれでOKですねそして しめじは しめじの準備しめじはもうバラバラだこの 人たちもバラバラになってる どういうことまあいいよねこういうことも 別に普通Ok 言い訳ですけど 何か失敗しないけど 怖いよはいですでまずは お肉を入れていくんですねはい OK大丈夫大丈夫よし そうそうなんて でちょっと何これもう 包丁は オッケー まずはこの キノコとお肉を焼いていくんですけど 最初にこのね鶏胸肉に下地をつけるんです けどさらにこれを片栗粉でコーティングし ておくとあの すごく 水分が逃げないので しっとり仕上がるんですなんでここに下味 がだいたい染み込んだところでだいたい 10分ぐらい10分から15分置いて もらえばもう大丈夫なんですけどで大さじ 1の片栗粉と この オリーブオイルを大さじ1 加えますだいたいです そしてこれを まとわりつかせてくださいまとわりつかせ るっていう風な言い方で大丈夫かしらです か 全体になじめば大丈夫ってことですはい よくよくもみもみしてください でこのビニール袋は ゴミ袋とか使えばいいと思いますはい じゃあこれであの 全体にこの 下味 調味料が混ざったら焼いていきます

おっとなんか今日は 大丈夫もう 美味しそうだやったもう美味しそうだ じゃあまず すいません大さじ1 ぐらいのこの オリーブオイルで お肉と お肉としめじ 焼いていきまーす サラダ油でもいいですここ 全然 全部サラダ油でもごま油でもいいんです けど ごま油の 香りなしのバージョンかな 大迫 白の子ごま油とかでもいいですなんか ヘルシーの ヘルシー食材を 家にあるヘルシー食材でやってもらっても いいです いいですかはいOKそしたらまずは 鳥さんよし 鳥さん焼いて しめじも焼いて一緒に焼くこれにさっと 焼いた方がいいです で 木を入れすぎると鶏胸肉が ひししちゃって 繊維が 固くなってあんまり美味しくないので サクッと火を通したいですねなんで 手早く広げて 大丈夫 素早く広げて 両面焼く このあの皮とかもね意外と美味しいんです よねあの旨味があって鶏の旨味があります んで そうで [音楽] ちょっと周りがこう白っぽくなってきたら 返すサイン 結構あいいね返してみたいなはいあこんな 感じねで大体ちょっと火が強い ねこの人切れてますかね足です でちょっと 焼いたらもう取り出して後からどうせその 余熱でもさらに木が通っていくのとあの 一緒に ホワイトソースと ブツブツするので 先にこの焼き目とかコーティングだけをし ておきたいんですよねなんでこれで

だいたい両面サック焼いたら取り出します 3つの子も焼いとかないとキノコも焼いた 方が美味しいので その両面をサッと焼き付けたらもう 取り出し じゃあもうこれで大体 取り出します 今日はねこの フライパンがねもう新しいんですよだから すごく気持ち つるりといきます チュルリですでちょっとここにまたオイル 少し足して キノコも焼いてきて大きいフライパンだっ たら一緒にやってもいいですよ バラバラにして 木箱も 焼きましょう 今この焼いた方が焼き目をつけたって ちょっとあの 香ばしさをプラスした方が美味しいのと 水分を飛ばしてあげると 嫌なキノコのまずちょっと ジメっとした 感じ てますねなんかそんなことないですか それがちょっと取れると でここでちょっと塩を振ってもらうと さらにまあキノコたちから水分が 早めに抜けるということもありますで 塩 振っていただいてもいいです あー キノコって焼くと本当に 香ばしい香りがしてきていいですよね よしじゃあここの間にちょっと ブロッコリー取ってこよう大丈夫 焦げないように よし 焦げてないOkOk あーいい匂いですいい匂いです キノコもこうやって取ってたんで はい お肉とキノコと 同じフライパンで1回で大きくできる場合 は一緒にしちゃったら時間にも短縮には なるかな うん いいよね はい このね茶色に焦げた辺りがもうねたまり ませんよねもうあとは何醤油とみりんとか ビャッってやっても これでお酒の当てとかになっちゃいますよ ね

キノコとか焼いたらあー美味しそう もう秋は終わったから キノコの旬はいっちゃいましたけどまたね あの 春が来ると 木の子は美味しくなります だいたい焼けてきたらいいです 1回焼くとねすごく美味しくなりますから ねやっぱりよしOKそしたらちょっとこれ で取り出していきましょう 綺麗なフライパンです そんなにあの 洗うほどでもないんで はい したらここで今度は 玉ねぎを炒めていきます 玉ねぎは ちょっと大さじ1 ぐらいの 程度の オリーブオイル オイル 炒めていくんですけどこれをね焦がさない ように炒めたいんですねこれが子が焦げ ちゃうとブラウンソースになっちゃうんで 私もほんとよくやるんですけど あの ホワイトソースにしたいですねだから あんまり強火でガンガン痛めないように 心がけよう今日は そうなんですか はい でちょっと玉ねぎを炒めてしんなりした頃 に小麦粉を次大さじ1振っていきますこの 準備をしつつこの人を炒めていきます OK 小麦粉は大さじ1フルーツで入れていく のでちょっと見ましょう 準備がいいです今日は 豆乳 チキングラタン ポリまろやか ヘルシーですを フライパンで 作るというレシピをしていますよ 今ちょっと弱火でこの 玉ねぎを炒めております はい ちょっとこのままねあの少し しんなりするまで 炒めていって 小麦粉と 豆乳を加えていきたいと思います あの 普通なんだろうなじゃあちょっとまぁ

こんな感じで食べていくんですけどはい 皆さんありがとうございます見ていただい て えっと今日は 豆乳とチキンのグラタンを作ってるんです けどこの グラタンのホワイトソースを作る時には 玉ねぎを先に炒めておいてそこに小麦粉を 入れて全体に 粉っぽさがなくなるように炒めたらもう 豆乳を入れていくんですねで何がないかと いうとバターを入れてないんですけど バターの代わりにオリーブオイルで まとめるように 作っていくんですねだからできるだけ 良いオリーブオイルを使った方が 健康にはいいかなと思いますあと オリーブオイルじゃなくてもなんか 太白ごま油だとか思想 油だとかあまりオイルとかなんか 好きな ヘルシー系のオイル 使ってみるといいかなと思いますはいで 今日のポイントの1つとしたらさっきまで やったな鶏胸肉に下地を付けといて 保湿してからさらに片栗粉を オイルでコーティングしてそれを 先に焼いとくすると しっとりふんわりな 鶏胸 ちゃんが 食べれますということで 入れていくんですけどこれは別に今日の グラタンだけじゃなくて もうこれだけでも 実際言って 美味しいし 炒め物にあのこのまま使ってもらったら 全然サッと できるし オーブンで焼いたりとかしても 美味しいんですよ そのままねさっき下地を付けたまま 焼いてもらっても グリルとかでその オイルで焼いてもらっても美味しいです ただちょっと なんだろう 焦げ目をつけたほうがやっぱり 美味しいのと砂糖火入れをしないと パサついちゃうのでそこが少しあの 注意点かなと思いますはーい 今 豆乳ソース ホワイトソースを作っていますけど

玉ねぎがしんなりするまで炒めるときは 焦げないように ホワイトにしたいんですからね ブラウンになっちゃ困りますんではいなん でそこはちょっと微妙に じっくり 炒めることがポイントかなと思いますOK 今日のね広島はちょっと雲が 少し多めで 晴れてる時も肺がんもありましたけど ちょっと 曇り空ですね あのー 初昨日までちょっと 関東の方に 聞いたんですけど すごく天気が良くて23日もうね良かった です ちょうど移動の時が天気 崩れなかったのが 誰かが晴れ女とかね 今の強い結局なりますけどあれは何なん でしょうかね そうなんです ではい玉ねぎ食べております 玉ねぎ炒めるここにではでは ちょっと小麦粉を入れていきたいと思い ます よし はいだいぶなんかしんなりして 焦げてないねよかった 焦げてないですここに大さじ1の小麦粉を 振って 振ってで豆乳を加えていくんですけど [音楽] でなんか粉っぽさがなくなるぐらいまで これは炒めて ね 食べてから 豆乳を打っていきます 深くこのやり方だと意外とダマにならない の玉ねぎが最初にあるからじゃないかなと 思ってちょっと 緩和剤にこういうこのダマを 軽減する 川沿いになってるんじゃないかなって思う んです あとその 微妙に 何を落としたんだっけ あーやばいよしOK えっとじゃあ豆乳入れていきますあもう 忘れてるよね私大丈夫 はい 豆乳は1と1/2カップ入れる

手始まってございますでバターは使わない ホワットソースなんですねそうなんですよ バターを使わないのは割とソース 作ってます なのでなんか 好きな 油 使ってもらったらさらにヘルシーかなと 思ってでちょっと少しずつ最初は入れて 様子を見ながらなんですけどちょっと 粉がもう何だろうな とろっとしてきたらもう全部入れちゃって も平気なんです 最初だけちょっとこうやって様子見ながら ね 少しずつ入れます いいですかいい 感じいい感じ よしじゃあもうでも全部入れていこうか だいたい 溶けたら全部入れて はい ついてねはい今中火でやってましたでも あの豆乳がそんなに何だろうな 冷たいので大丈夫 豆乳を豆乳あーやった来た 本当にお豆乳いたしましたよし であと 半分 半分ね 入れていきます 豆乳は豆乳 変な言い方しちゃうそんなにOkよしそし たらここで コンソメ 顆粒コンソメを小さじ1入れます はい小さじ1入れてで ブロッコリーも入れます ブロッコリーこれは今日は冷凍の ブロッコリー 冷凍のねブロックで使っていきます 手軽なので これは何グラムの250Gですけど250 ぐらいになるんじゃないかなと思いますね はい 別に普通に 茹でたやつを入れてもいいし 生でもねあの レンチンしてから入れた方がいいかもしれ ないですね これを 半分100G 程度入れましたでちょっととろみがつく まで少しこれで 煮ていきます

まずねとろみがちょっと付いてないけど これまたあの冷凍ブロッコリーを入れると 温度が下がりますよねだから 微妙にそのあの ゆっくり ゆっくり火が入るということで の豆乳の何だろうシュワシュワってこう 何 沸騰 沸騰 そんなにすぐ沸騰しないでくれるので とろみがゆっくり作ってるのがいいんじゃ ないですか はい ということでここちょっとぐつぐつアルマ でやってからあのこれを戻していきますで 最後に チーズを チーズを入れて ですね 火ついてるんで大丈夫 今日は チキンと豆乳の ほっこりヘルシー グラタンを使ってます ワンパンで完結する グラタンなので ちょっとねやってみてください 本当 で今日のスペシャルスペシャルゲスト スペシャルゲストは ワンパンとはいえスペシャルゲストがあっ て スペシャルゲストこの人です バーナーバーナーでちょっと チーズを炙っていこうと思ってるんです けどあの バーナーって 炙りができるので楽しいんですよなんで ぜひおすすめの器具なんですけどちょっと ね火の扱いには十分お気をつけてください ということなんですけど ちょっとトロっとしてきました よしよし でバーナーがねお家にないっていう方は 最後にカリカリとしたこの なんだろうな パン粉パン粉ちょっと焼いたのを乗っけ たりとかするとちょっといいかなとかまあ チーズがとろけるまで待ってですね 本当いい感じにとろみついてきましたね はい もういいいいよしそしたらちょっと 弱火にしとかないとこれ沸騰したら ちょっとブクブクなっちゃうと

少し嫌なのでちょっと ぐつぐつなるとこれを戻します どうしてもう1回ちょっと グツグツさせていきましょう で全体にこう 絡むぐらいにまで 塗るといいですよね グラタンとして なのであんまりこの豆乳がグツグツし ちゃうと 分離したりとか しちゃいますので すごい治療数を見ながらやってください おーいい感じでちょっとあの味を見て塩 コショウとか 整えてください うんあまろやかで すごく 美味しいですこのままでも まあちょっと塩コショウをして一つまみ 味を整えるとさらにいいかもしれないです お好みで こうとろみが出るものなんですねそう でしょうそうなんですよあの豆乳も結構 トロっとしてるし 片栗粉も最後にこの何 金の 鶏胸肉の周りに片栗粉もねつけて コーティングしているので 結構最後ねトロッととろみが出てくるん ですねそれでここでまあもうこの状態で 食べれる感じなんで 最後に チーズを散らして これが溶けたら出来上がりなんですけど この チーズの分量もちょっとお好みなんです けどもうちょっと入れた方がいいですね ちょっと観光時はもう弱火にする方が このチーズもちょっとあのお好みなんです けど 豆乳チーズとか今 豆乳のとろけるチーズとかあるんでそれを 使ってもらうとさらに減るしだったりとか します でもう このまま 持って行って 食卓にでグツグツしながら 最後にこの炙り 炙りでちょっと エンターテイメントしてはいかがでしょう か ちゃんとできるかなやってみます 黒

えっとどうだったっけはい大丈夫 あ大丈夫かな 結構あの今日 試しにやったらちょっとあのあれだったん ですよ このバーナー調子が悪いんですよやばい やばいやばいちょっと待って あちょっと待ってこれこうしてこう分厚か やば もうちょっと火を止めておきます あー待ってこのバーナーすごい調子悪い やばい ああ 怖いちょっと待って大丈夫かなOkついて あもうなんでなんで ちょっとあの 得意な人にやってもらいます OKじゃあちょっとこれで チーズを炙ったら出来上がりねはい やっぱり直火がね 直火で炙ると チーズにこの焦げ目がつくからいいですよ ね フライパンの上でも よしちょっともうこれはもうがっつります よし フライパンの中をあの 傷つけないように 焼かないようにしてください今 チーズがこう 焼けたら出来上がり どうですか どうですかこれいい感じですか あいいねいいね もうとろけてはいるので 可愛いいいかもOK 急に1日になってきた 可愛い すいません できましたこんな感じで エンターテイメントですねよし エンター よしOKできたよ ということで フライパンで作れる このね 倉田 どうですかこれいかがですか いい感じですよ すごく ほらほらほらー おいしそうやばい ハラハラしましたですよね私は 外しましたどうしよう 良かったです何とかなりましたはいなので

バーナーには気をつけてください でもあのね意外と楽しいですよ はいじゃあほっこりチキン ほっこり豆乳の ワンパンチキン グラタです でも 暑そうこれすごく 食べれるかなはい行ってみたいと思います うん 美味しい バッチリです はい そう無事になるよ美味しそうでよかった ありがとうございます 飲まないの 飲みたいですけどね今日はちょっと まずねこの先もちょっと予定があるので 我慢します いただきます 作り終わってたあーほんとですかあのまた ねアーカイブですので見てみてください 食べます [音楽] トロトロ美味しい ふんわりです 何かうん あいいですよこれ本当に ぜひぜひやってみてください やっぱり下味をつけてるので 馴染みがいいのと 美味しい ふんわりでお子さんにもおすすめです 牡蠣入れてもいいね 美味しそうだっけうん 鶏胸肉の代わりに影でもできますね 確かにあの 牡蠣を先に トリムでと同じような 感じで焼けば いいしで最後にパッと入れて 同じようにすればいいし 描きもいいあホタテとかもいいかもしれ ません プリプリ効果ね うん ぷりぷり効果ですお肌プリプリあの しっとり 効果です 美味しそうありがとうございます ぜひあの ヘルシーグラタンなのであとちょっとこの バーナーで最後に ちょっとエンターテインそして チーズフォンデュ的なね

感じで食べてもらってもいいんですよだ から 好きなだけチーズをふわってのけて 炙って もう 全て火は通ってるので 鍋っぽく食べてもいいかなと思いますこの まま 食卓で だけどパンダのお使いには 十分注意してください ですはい ということで今日は 鶏むねで 豆乳まろやかヘルシーグラタンフライパン でできるよというのをやりました ポイントの1番目は 鶏胸は下味をつけてから さっと火を通すことが 美味しく 胸を食べるポイントですなので最初に 焼いておいて取り出してくださいそして ポイントの2個目は 玉ねぎを炒めて オリーブオイルで炒めたのをベースに 小麦粉と豆乳入れて ホワイトソースを 作ると 意外と失敗なく 作れるのと ヘルシーに 作れますはいそして ポイントの3つ目は 炙りチーズ 炙りチーズを ぜひ にある方は トライしてみてくださいはーい 作ってみますね参考になりました ありがとうございましたやったー ありがとうございますはいバナナないんだ なオーブンでもいいですかあ全然オープン でもいいんですよこれあの 全部合わせたらあの 取り皿とかまあ全部大きいのに 入れてもいいし 耐熱皿に入れて チーズを振って オーブントースターかオーブンでいい焼く それでも全然構いません ということでしたこの 阿蘇40分間見ていただいてありがとう ございます えっとこのライブの レシピとか他のレシピでも作っていただい

たら メンションタグ付けで投稿 くだされば私の方でまたストーリーで リポート ご紹介しているので ぜひぜひ皆さんよろしくお願いしますはい ではまた寒い日がね続くしまた年末年始で ね何かとお忙しくなってくるので 風邪などひかないように ご自愛くださいはーいではまた来週お会い しましょうバイバイ [音楽] 今日もありがとうございましたありがとう こちらこそ

ご視聴いただきありがとうございます🥰🙏🌈⁣
※こちらはインスタライブアーカイブです。
カット無しでお届けしておりますので、
お見苦しい場合は
2倍速ぐらいで見てもらっても十分かもしれません😊💦
お好みで速度調整して見てみて下さい。。。🙇‍♀️

寒い日にほっこりあったまるグラタン🍀
カロリーダウンの鶏むねとまろやかな豆乳で
ワンパンでできるヘルシーなグラタンです♪
あったまってくださ～い！

《鶏むねのワンパン豆乳グラタン＊炙りチーズとろ～り！》

材料3人分

・鶏むね肉 1枚
・しめじ 　　1株
・玉ねぎ 　　1/2個
・冷凍ブロッコリー 100g
・豆乳 　　　　300ml
・とろけるチーズ 150g
・小麦粉 大さじ1
・顆粒コンソメ 小さじ1
・塩こしょう 少々
(鶏肉の下味)
A)
顆粒コンソメ、砂糖 各小さじ1/2
酒 大さじ1
B)
片栗粉、オリーブ油 各大さじ1
⁣
⁣
準備】⁣
・鶏むね肉はそぎ切りにしてポリ袋に⁣
下味A)と入れて手で揉みこみ、⁣
5～10分放置する。⁣
・玉ねぎは皮をむいて繊維に直角に5㎜の薄切りにする。⁣
・しめじは根元を切りおとし、バラバラにする。⁣
①⁣
鶏むね肉の袋に⁣
B片栗粉、オリーブ油 各大さじ1を加えて⁣
さらに揉みこむ。⁣
②⁣
フライパンにオリーブオイル（小さじ1）をなじませ、強めの中火で熱し鶏肉を広げて⁣
両面こんがり焼いたら、お皿にとりだす。⁣
③⁣
次にオリーブオイル（小さじ1）を足して⁣
しめじを並べ、塩をふってサッと焼いて⁣
取り出す。⁣
④⁣
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を⁣
弱火で熱し、玉ねぎを加え、透明になって⁣
しんなりするまで炒める。⁣
⑤⁣
小麦粉をふるって入れ、粉気がなくなるまで⁣
木べらで混ぜながら炒める。⁣
⑥⁣
木べらで混ぜ合わせながら豆乳を少しづつ加えていく。⁣
⑦⁣
冷凍ブロッコリー、顆粒コンソメを加えてトロミがつくまで加熱する。⁣
⑧⁣
豆乳が煮立ってとろみがついてきたら、⁣
鶏肉としめじを加えて全体に煮からめるように混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。⁣
⑨⁣
上にとろけるチーズを広げる。⁣
ガスバーナーでチーズを炙って焦がしたらめいめい皿に取り分ける。

《美味しく作るポイント》
①鶏むね肉は下味をつけてからサッと火を通すとしっとりふんわり仕上がります。
②手間がかかるイメージのホワイトソース、炒め玉ねぎを使って粉を炒めると失敗なく意外と簡単につくれます！バターの代わりオリーブオイルを使うのでヘルシーアップです♪
③チーズはバーナーで炙るとフライパンのまま完結です！

＊詳しいレシピはコチラから⁣
↓↓↓↓⁣
https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/⁣450154

#ワンパンレシピ #鶏むね肉レシピ #グラタン #ライブクッキング
————————————————————————————————————–
INSTAGRAM https://www.instagram.com/kanamani13/
NADIA Recipes https://oceans-nadia.com/user/34598
Online Lesson　https://www.street-academy.com/steachers/594887
INSTAGRAM ENG https://www.instagram.com/kanafuji13/
cooking Blog https://www.fujikana.com