じゃがいもとマッシュルームのカナッペ 作り方 パーティー料理にワインのお供に プロシェフ直伝 フレンチ 美食レシピ chef koji
フランスのレストランや大阪の老舗フレンチレストラン。リッツカールトン大阪などで腕を磨いたシェフKoji がご家庭でも簡単に作れるレシピを公開していきます。
フランス料理は、難しそう。手間がかかると思われがちですが簡単で身近な食材を使い美味しくできます。
今回は、フレンチの基本のレシピどして万能調味料としてもお料理のソースとしても使えるレシピです。
小分けして冷凍保存も可能な物ですのでぜひチャンレンジしてみてください。
とても簡単なレシピにアレンジして作りやすくしています。
是非チャレンジしてみてください。
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レシピ内で使用した。物は、こちらを参考にしてみてください。
https://room.rakuten.co.jp/room_e73fd151d3/1800003477004477?scid=we_rom_iphoneapp_col_others
材料
じゃがいも（小さめ） ５個
マッシュルームデュクセル
※作り方はこちら
https://youtu.be/LxuihHNyNUY
シュレッドチーズ
塩・胡椒
The recipe I will introduce to you this time is Croque Monsieur.
It is a very simple and popular recipe. Please make it at your house.
Chef Koji worked at restaurant in france and Osaka’s well-established French restaurant. Chef who has experience working at Ritz-Carlton Osaka etc. We will also release recipes that can be easily made at home.
French cuisine seems to be difficult. Although it is thought that it takes time and effort, it can be delicious with easy and familiar ingredients.
This time is an introduction of sauteed with chitin with bones.
Please try challenging.
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It was used in the recipe. Things, please refer to this.
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Chef koji Instagram
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https://www.youtube.com/watch?v=EmzgiA5hWQk
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https://www.youtube.com/watch?v=fGSgADu3Cuk&t=78s
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#レシピ#シェフ#フレンチ