【れんこんの蒸しまんじゅう】管理栄養士が作るれんこんの蒸しまんじゅう（みさ子のヘルシー簡単レシピ）【簡単レシピ】
〜健康寿命を延ばしましょう〜
管理栄養士 みさ子のヘルシーレシピ
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秋から冬にかけて旬を迎える「れんこん」は、みかんやじゃが芋
の約1.5倍のビタミンC が含まれています。れんこんのビタミンC
はでんぷんに含まれており、熱を加えるとでんぷんが糊状に変化
して熱から守ります。
ビタミンCは抗酸化作用があります。
れんこんを食べて免疫力を高め風邪や肌荒れを予防しましょう。
社会福祉法人 香南会
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