ロシア料理 ロシアのトマトときゅうりの酢漬け
ロシアに行った時に、その時食べたミニトマトの酢漬けの味が余りにもおいしかったので作った時の写真のシーケンス動画です。
思い出のロシア料理です。
ゆっくりしていってね。
作り方
きゅうりを容器に入るぐらいのサイズに切ります。
容器にきゅうりとミニトマトを入れます。
酢を入れます。
塩を少量入れます。
6時間ぐらい置くと、酸っぱい酢漬けの完成です。
酸っぱくない酢漬けは酢に水を入れて、過熱をしてから酢漬けにするといいです。
ピクルスの名前をあまり使わなかったので、そのままロシアの酢漬けと言っています。
とても簡単なので、良かったらやってみるといいです。
密閉ビンはル パルフェの500mlのを使ってみます。ちょうどいい量だよ。
https://amzn.to/3bZ9OUJ
良かったら。
ロシア風の酢漬けが食べたくなるような気持ちになってくれたらうれしいです。
自宅で簡単にできるので良かったら。
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#酢漬け
1件のコメント
Pickled tomatoes and cucumbers are very tasty. But when cooking this delicacy at home, you need to follow strict rules for sterilizing glass jars and iron lids. Vegetables should be clean. Otherwise, if sanitary rules are violated, it can lead to botulism, a very dangerous disease. If you notice that the iron lid is swollen or the brine in the jar is cloudy and has white flecks, you can not eat it. It needs to be thrown away immediately. ☝