【失敗しない味付け副菜】「しっとり鶏むねの梅大葉ポン酢」を作ってみました

【失敗しない味付け副菜】「しっとり鶏むねの梅大葉ポン酢」を作ってみました

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今日は、ヘルシー食材鶏むね肉をさっぱりと梅大葉ポン酢で味つけた、簡単レシピです＾＾ごはんのおかずにもおつまみにも♪
鶏むね肉はパサつきやすくて苦手、という方はぜひ、鶏むね肉の切り方を参考にしてみてくださいね！片栗粉もしっとりの秘訣＾＾

▶︎チャプターリスト（目次）
00:00 オープニング
00:47 材料紹介
01:39 鶏むね肉下処理
06:11 梅・大葉下準備
07:52 鶏むね肉を焼く
12:14 お酒紹介コーナー
13:51 調味料を入れる
14:27 盛り付け
14:44 いただきます♪
16:34 エンディング

【しっとり鶏むねの梅大葉ポン酢】

【材料：2人分】

鶏むね肉　1枚
-酒　大さじ1/塩・こしょう　各少々
梅　1粒（大きい柔らかいもの）
大葉　3〜4枚
片栗粉　大さじ3
ポン酢　大さじ3
ごま油　大さじ1

【作り方】
1.鶏むね肉はスティック状に切り袋に入れ、酒、塩・こしょうをもみこむ。大葉は千切りに、梅は種を取ってたたく。

2.鶏むね肉は片栗粉をまぶしてはたく。（ポリ袋の中でやると簡単✌︎まぶしてから置いておくと水分がでてきてしまうので、焼く直前にしてね☺︎）フライパンに油を熱して、焼く。

3.両面焼き色がついたら、ポン酢を入れてさっと煮絡め、梅、大葉を合わせて皿に盛る。

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