【簡単】最小限の手間で作る、最高に美味しい生姜焼き
■豚の生姜焼き
【材料1皿分】
・豚ロース肉 200g
・玉ねぎ 100g（1/2玉）
・塩 適量
◎ソースの材料
・砂糖 大さじ1
・お酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ2
・粒マスタード 小さじ1/2
・おろし生姜 大さじ1
・水 50ml
【作り方】
① 玉ねぎを食べやすい大きさに切ります
② フライパンに肉を並べて、塩で下味をつけます
③ 弱火で色が変わるまで焼いたら、裏返して塩を振ります
④ 肉の全体が白くなったら取り出します
⑤ 同じフライパンに、玉ねぎとソースの材料を加えます
⑥ 玉ねぎが柔らかくなるまで煮たら、肉を戻します
⑦ ソースと肉をさっと絡めたら出来上がりです!
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけに、作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
現在は、東京で料理関連の仕事をしながら定期的にYoutubeで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com
■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #生姜焼き #簡単レシピ
3件のコメント
こんにちは。粒マスタード入りの生姜焼き美味しそうです✨オイル無しでもゆっくり火を通したら柔らかくなるのですね。
私も焼きキャベツを添えてみます🍅🍽
ありがとうございました…😌
晩御飯に作りました😌
今までなかなか思った通りに作れなくて、このレシピだと先に焼くから豚も柔らかく仕上がって、アクセントの粒マスが隠し味で美味しかった
妻と娘が病気なので私が料理しています。絶対、しょうが焼きやります。私でも作れそうです！