『枝豆の塩水漬け』たったの２分で分かる。プロが教える美味しい塩水の作り方！中華編
いつもご視聴ありがとうございます。今回は『枝豆の塩水漬け』です😊✨✨お酒のおつまみです！枝豆以外にも蒸し鶏や海老などを漬けても美味しいですよ！是非お試しください！
材料
枝豆 １００g
ネギの頭 適量
生姜の皮 適量
山椒粒 適量
作り方
1.塩水を作ります。少量の油で弱火でネギの頭と生姜の皮と山椒粒を炒め香りを出します。水５００ccと塩１５gを入れ沸かします。沸いたらボウルに入れ氷水に当てて冷やします。
2.味が入りやすいように枝豆の両端を切ります。
3.少しの塩でサッと和えて、水でサッと洗い汚れを取り水気をきります。
4.水５００ccを小鍋に入れて沸かします。沸いたら枝豆を入れ弱火でぽこぽこなるくらいで４分ゆがきます。
5.食べれる固さになれば取り出し粗熱をとります。粗熱が取れたら容器に入れます。その容器に冷めた塩水を入れ半日置いたら味が染み込みます。５日間ほど日持ちします。
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19件のコメント
いつもご視聴ありがとうございます。今回は『枝豆の塩水漬け』です😊✨✨お酒のおつまみです！枝豆以外にも蒸し鶏や海老などを漬けても美味しいですよ！是非お試しください☀️
こんにちは☺️このレシピで作ってみたくなりました。さすがプロですね🤤💕ありがとうございます✨✨✨
صباح الخير 🌹🌹😛😛😛😛👍👍👍
枝豆をただ茹でるだけじゃないお料理って初めて拝見しました❤️
お酒進みそうですね～😍
枝豆の塩水漬けなんて聞いたことなかったです😭美味しそう〜💕
これはやってみます👍
こんにちは！
枝豆に風味がついて美味しそうですね✨
山椒はないですが、それ以外はコロンビアでも手に入るのでやってみます👍
枝豆をつけ置きするのは初めてです。
おはようございます☀
これは…飲み過ぎちゃうやつ！！
冷凍の枝豆でもいけますかね？
ポチっとしました♡
学ばせていただきます😍✨
こんにちは😃
動画拝見しにお伺い致しました😄
枝豆に一工夫するの初めて知りました✨
これから参考にさせて頂きます🙌
よろしくお願い申し上げます。
居酒屋の枝豆はこうやって茹でてるんですね🎵
おはようございます
先日はありがとうございます
枝豆の湯がき時間は4分で
いいんですね
私はもっと長く湯がいていました
🔔👍ボタンさせて頂きます
此れからもよろしくお願いします🐶🎶
おはようございます、朝から美味しそうですね、ビールのつまみに最高ですね、此れからも宜しくお願いします☺️最後にポチしていきますね、宜しくです☺️
めちゃくちゃ美味しそうですね😊
僕は絶対飲み過ぎ〜☺️
勉強になりました👍
先日はコメント頂きましてありがとうございました！
めちゃくちゃおいしそうですね👍
家に冷凍枝豆あるんで試してみます✨
🔔👍またよろしくお願いします！
塩茹でばかりで食べてましたから参考になりました👍😋
ネギとショウガの皮を使うんですね～！
今度、やってみます！👍
こんにちは
遊びに来ました🎶
🛎️👆ありがとうございました🐾💐🌸
お料理、全部美味しそうですね🤤
枝豆好きです💕
つけ汁には蒸し鳥も合うんですね😄❣️
通いますね🎵
👍👍👍🌸🌈🍀
こんにちは！うちはなぜか子供が枝豆が一番好きなので喜ぶと思います😊
プロの技を楽しみにしております🔔👍