あさりのうまみ！海鮮キムチ豆腐鍋 ｜ moguna[モグナ]
h [Muziek]
おいしい！を作るレシピ動画メディア moguna【モグナ】のアプリでは
豊富なバリエーションから今日の献立を探すことができます！
▼ iOSアプリ
https://app.adjust.com/3guut90
▼ Androidアプリ
https://app.adjust.com/yubvz4f
▼ 公式Instagram
https://www.instagram.com/moguna_com/
▼ チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/channel/UCDjCxb7FaBKI4e33h-nGalg
▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
A: 味噌・・・大さじ2
A: 砂糖・・・小さじ1
おぼろ豆腐・・・300g
あさり(殻つき、砂出し済)・・・200g
にら・・・1/3束
キムチ・・・100g
卵・・・2個
水・・・3カップ
鶏がらスープの素・・・小さじ1
【手順】
(1) あさりは流水の下で殻と殻をこすり合わせて洗う。
(2) にらは根元と硬い部分を切り、長さ5～6cmに切る。
(3) 小さめの器にAを混ぜ合わせる。
(4) 鍋にあさりと水を入れて中火にかけ、ういてくるアクをそのつど取りながら煮る。
(5) あさりの口が開いたらキムチを加え、３、鶏がらスープの素を加える。
(6) 再び煮立ったら、おぼろ豆腐をスプーンで大きめの一口大にすくって入れる。
(7) 中火で2分ほど煮たら、にらを加えてひと煮し、にらがしんなりしたら卵を割り入れる。
(8) 卵の白身が固まったら、器に等分に盛る。
作ったらInstagramで #モグナ のタグをつけて、ぜひ教えてください♪