たまい店長の茄子と牛肉のピリ辛しょうゆ炒め
みなさんこんにちはー んじゃあ今日プラッターからそ屋久島本店の国際中薬膳師鈴木あやた 店長の友好よろしくお願いしますよろしくお願いしますはい本日は 文先生が3年前に書いたブログの けんぴりっ子ったりそれを一応元に自分流にアレンジして簡単に美味しく作ろうかなと 思っているおつまみ百戦です で今日の料理名は茄子と牛肉のピリ辛書を良いためです やっぱり自分あの肉をやることするのが得意なのでどうぞよろしくはいよろしくお願い しまーす 食材を紹介します言い方 スライス150g アスパラ 細いカラー本階は5本買いだけども太めだったら3本くらい なす日本便 ただは切りですちょっと身が厚いところ 半兵に期待しています片栗粉大さじ1杯半 しょうゆ大さじ1杯半一味唐辛子者さーんうん等 あといつも通り黒コショウとをしようとオリーボールでまず お肉を軟らかく仕上げるために1回ここに下地を入れていきます まずをしよう 一つ屋さん参りでひとつまみくらいかなただ故障 ん ではところぱくりっこ これをするだけで全然あなただ牛肉の周りにこの片栗粉の膜を作るだけであって 地上にある各仕上がりますねあとこの片栗粉で炒めてあるととろみをつけなくていい 本当の利点がありますね3年前のブログ my 先生のやつの俺がプラズマのところ ですねこれが はいじゃあこれで片栗粉となってました次合わせ調味料をきくります 今永遠に言うとここの調味料醤油 三温糖 でこれ12唐からし 混ぜるだけですこれではぜと日の完成です 加熱していきます まだこれいつも通り冷たいクライ母に 油を入れます 火は強火で 油大さじ 2杯ぐらいチェックを入れます第ここに まずれています入れました これでなくことにしてますねこれでパシーマず良い油で t れるようなもの頃になっ ちゃうんでさっき油本だけいるだけど もう油だとかだったから本文です 油にを出されるので ちょっとしたら次は牛肉をを2個並べできるように家庭でも簡単にしてあります 一番中だけ読めます これぐらいですね2 保育もいろいろバスからもう1回油を大さじ1杯ぐらいまわりから入れます 4 こんな感じで2分 影そうしていきまーす こういうふうに本当に加熱するとお肉が本当に柔らかいのでありでを上げてて自由に
行くの 国家この tan なんといってもお腹を丈夫にしますね この時期はあのすぎで雨やてぃがとてもいい子なのでどうしても身体の中にも余計な 水分が溜まり月になります 牛肉自体にはその2型のスイブお外に立っ 変わらんけど そういったあののある日ですとか移動 密かに関わる部分を上部に行ってー 8大山を上げてくれるあとは死をもってくれると言う サマーヌーピー to do の膝活躍する所魔獣ニーズ おあとあったらですねまたはりっす n 4 n あの私は次は朝からを これ明日プレートがスターの方だけ通じとって ただきただけですねそっと全然これバーっているだけはい分かり食べられます ブービーちょっに入るんです お野菜の食感を残したいなもを使ってるからなので 遊んだケア道を少しアブラーまあ水路水石亭福松も熱気焦げ目が付いたりどうぞ 4日これでを下し上げます 先ほどの合わせ調味料だから冊かの三温糖が近年ているので 力までてもらって 入れちゃいまーす ええええええ tan これでとってるッ [音楽] すごくあれだけ星乃珈琲の香りがすごく良いに向けたですね入れな進み入ってるは洗い ます道化師ですね ねっこっち年で一番昼が長い一日が始まりまして 刑務ピッピ室の薬膳茄子と牛肉の醤油ピリ辛炒め 作れましたので是非ご興味あれば作ってみて下さい ちょっとかでございました入った売店つありがとうございましたーーー また会いしましたーーー
みなさん、こんにちは！
国際中医薬膳師のすずきあやです。
今回たまい店長に作ってもらったおつまみ薬膳は、
「茄子と牛肉のピリ辛しょうゆ炒め」です。
何と言っても、ビールに合うんですよ！！！！
見所は４つ！
0:37〜①食材を紹介します
1:04～②必見！牛肉をやわらかく仕上げるコツ！！
2:52〜③牛肉の効果効能＆「健脾利湿(けんぴりしつ)」について
4:47〜④茄子にいい焦げ目が♡
私は野菜炒めをよく作るのですが、お肉と炒めると、
お肉がかたくなるのが長年の悩みでした。
しかし！この日の撮影で解決されました！！
とろみがついているので、お弁当に入れても
漏れずに安心して持っていけそうです。
みなさんも、ぜひチャレンジしてみてください☆