【グリーチャ：卵なしカルボナーラ】Gricia｜パスタマニアのおうちパスタ

【グリーチャ：卵なしカルボナーラ】Gricia｜パスタマニアのおうちパスタ

超絶シンプルながらも何度食べても食べ飽きない不思議な魅力に溢れるパスタでした。これに卵を加えたカルボナーラもローマ近辺が発祥の地だそうです。
また、後でよく考えてみたら「お粥のように食べるパスタ」はパンチェッタやニンニクも胡椒は加えないと思う。刺激が強いからね。

00:00　イントロ
00:20　調理
02:31　盛りつけ

【使用材料（1人前）】

スパゲッティ　1.55ミリ　80g
パンチェッタ　70g
ペコリーノロマーノチーズ　40g
ニンニク　1片
オリーブオイル　大さじ1-2
パスタを茹でる時の塩　茹でるお湯の1.5％

BGM
Forget Me Not – E’s Jammy Jams.mp3

自分はプロの料理人ではありませんが、毎日様々な料理を工夫しながら楽しんでいます。調理の際、なるべく人工的な調味料は使わないこと。また塩分・糖分など生活習慣病になりにくい食事を作ることを心掛けております。

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