簡単なのに失敗！料理初心者がヒジキと根菜の甘辛煮を作った結果…

今回はヒジキと根菜の甘辛煮を作りました。すごく簡単なんですけど、失敗して全然美味しくなかったです。

落し蓋がなかったんですが
「ま、大丈夫だろ」と作ったら、
レンコンに全然火が通ってなかったです。

落し蓋をする理由がわかってなかったんでね。

これからは気を付けます。

【材料】

乾燥ひじき　　１０ｇ
ちくわ　　　　３本
人参　　　　　１／４本
れんこん　　　２節
ごま油　　　　大１／２
酒　　　　　　大２
みりん　　　　大２
砂糖　　　　　大２
醤油　　　　　大２

【レシピ】

①
ひじきを水で戻します

②
ちくわ、人参、レンコンは
食べやすい大きさに切ります

③
鍋にゴマ油を熱し、ちくわ、
人参、レンコンを炒めます

③
全体に油が回って、
ちくわの表面の色が少し変わったら
水気をきったヒジキを加えて炒めます

④
酒（大２）、みりん（大２）、
砂糖（大２）、醤油（大２）を入れて
落し蓋をして煮汁がほとんどなくなるまで
煮て完成です。

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