ちゃんこ鍋を フライパン蒸しレシピ【鶏だんごと白菜 塩ちゃんこ蒸し の作り方】みかんで自家製ポン酢が旨い!
おなじみのちゃんこ鍋を蒸し料理にアレンジ！しかもフライパン１個で完結。やわらか鶏だんごは卵を使わず、マヨネーズで作っちゃう！みかんで作った自家製ポン酢がめちゃくちゃ旨い！
◎関連動画
白菜の酒鍋
白菜のコールスロー
○材料
鶏ももひき肉：150g
白菜orキャベツ：300g
油揚げ：2枚
えのき茸：100g
白すりごま：大さじ1/2
水：150ml
A パン粉：大さじ3 マヨネーズ：大さじ１ 酒：大さじ１ 塩：少々
※みかんポン酢 (作りやすい量)
みかん：1個（搾り汁で40ml=大さじ3強）
B 醤油：大さじ3 酢：大さじ2
00:00 料理紹介
00:29 !!きじまのちょいコツ!!
01:56 材料を切る
02:39 肉団子を丸めて入れる
03:22 フタをして火にかける
03:44 みかんポン酢を作る
05:27 試食セルフ食レポ
06:54 材料のおさらい
#きじまごはん #ちゃんこ鍋 #自家製ポン酢 #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
17件のコメント
つみれにする際に入れるマヨネーズ。
これは、ハンバーグを作る際にも使えそう😊
みかんポン酢🍊
酸味が苦手で、ゆずポン酢を敬遠する私にはうってつけのぽん酢。
数年前より活用させていただいております🙇♀️
つみれにする際に入れるマヨネーズ。
これは、ハンバーグを作る際にも使えそう😊
みかんポン酢🍊
酸味が苦手で、ゆずポン酢を敬遠する私にはうってつけのぽん酢。
数年前より活用させていただいております🙇♀️
塩チャンコ蒸し
なる程、そうなるのね、と簡単でボリュームがあって、良いね。
みかんポン酢も初めての経験、良い香りよ、きっと。👏👍💝
ひき肉がもも肉、ムネ肉、豚ひき肉でも良いので助かります❤
みかんポン酢試してみたいです😊明日の晩御飯に決まりです🎉
これすごく美味そう、早速具を買いに行ってやってみます。きじまさん、外見も喋りもプロの役者さんみたいですね。元劇団員だったんですか？
最近少し白菜がお買得品になっています
ささりましたよ🎵
我が家の孫ちゃんは偏食なので肉団子にお野菜が入っていたら食べないのでこれなら食べてくれるかな？
🍊ポン酢も作ってみたいです
今度、作ります😊
これも作るしかないでしょ٩( ᐛ )و🎶
きじまさんのYouTubeに来ると、やる気出てくるから不思議〜いつもありがとうございます🎁
美味しそうですね。
さっそく作りました。
ほんとにおいしかった。
りゅうた先生のレシピはいつも刺さりまくります。
しかもかんたんに作れてありがたや♥️また美味しいレシピをお願いします！
めちゃくちゃ美味しかったですぅぅ ポン酢最高でした🙏❤
料理がとっても上手ですね😂美味しそうです😅
この物価高にありがたいレシピだなぁって思います。さらに美味しいし😋きじま先生のお料理、刺さりました〜🥰
この季節はみかんポン酢ですね🙆
めっちゃ簡単そうですね。
作ります^_^
蒸しちゃんこ、ヤバいすな❤
こりゃ簡単😎✌️
てか、みかんポン酢が気になる～(笑)
肉団子は鶏肉のほうがいいんですか？