ずわいがにのトマトクリームパスタ　　＃４

ずわいがにのトマトクリームパスタ　　＃４

[音楽] どうも女児です今日はズワイガニのトマトクリームパスタを作っていきたいとおもい ます 麺は自家製麺作っておりますのでまずはそちらの作るところからご覧ください [音楽] それではやっていきましょう [音楽] 強力粉300g に使用をいっぱいですね そして卵を3つとオリーブオイルを大さじ1ぐらい入れていきます皆さんもね家で麺を こねる時はこうやってキッチンペーパーをね裏して下にひいたら 滑らないんでねこのやすいですやってみてください [音楽] ほぼ完成ですね 結構硬くなります [音楽] ぺちぺち音馬なるぐらいですね [音楽] ん さあ次は麺を延ばしていきます [音楽] [音楽] ん [音楽] 前回の反省であの麺をね食べやすい大きさに最初にカットしてこうやって面の状態にし たらね すごくやりやすいですね [音楽] [音楽] 打ち子ですねこれはね結構な量して大丈夫だと思います 意外と時間置いてるとね年から水分が出てくっついていくんでここで結構しっかりめに 家こうしておけばくっ付かずに済みます 強力粉300g をつくって120g のパスタ麺が4つ取れました たまんないですね 続いて食材を切っていきます玉ねぎを1/4ニンニクを一つの小さく刻みます [音楽] ん て生クリームコンソメ カニの缶詰ですね [音楽] 缶詰のトマト120g と白ワインを100ml です 弱火で熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ1そこに玉ねぎとニンニクを入れて 炒めていきます この玉ねぎが透明のような感じになったらだいたい ok です [音楽] ん

缶詰を汁ごと入れていきますそこにしろ y 円卓に l ここで強火にして白ワインのアルコールを飛ばしておきます 持った ん トマト120g 多摩クリーム100ml を入れてさらに強いデコしますね そのためも入れます 4 hey ん これでソースの完成ですね少し煮詰めるととろみも出て美味しくなりますさあ目を入れ ていきます [音楽] うんん ん [音楽] goo うんん はぁ me ん 2 me me さあ完成です口の中に入れた瞬間ねトマトと白の香りが広がります確りたには感じる こともできて生クリームで見てますので全体にまろやかな仕上がりになっております 凄く美味しい ps 皆さんもぜひ作ってみて下さい [音楽] me それでは次の操作下したねーばいばいん [音楽]

ずわいがにをトマトと白ワインと生クリームで煮たパスタです。
美味しいのでぜひ作ってみてください。
レシピはこちら。

パスタ麺　　　
強力粉　　　　　３００ｇ
塩　　　　　　　小さじ１
卵　　　　　　　　　３個
オリーブオイル　小さじ１

麺　　　　　　　１２０ｇ
カニ缶　　　　　　　１個
生クリーム　　　１００cc
白ワイン　　　　１００cc
トマト缶　　　　１２０ｇ　
コンソメ　　　　　　少々
塩コショウ　　　　　少々
粉パセリ　　　　　　少々　

＃パスタ