1週間ナス生活7日目🍆ナスあったらとりあえず巻くべし‼食えば幸せ豚ナスチーズ梅しそ巻き #shorts

1週間ナス生活7日目🍆ナスあったらとりあえず巻くべし‼食えば幸せ豚ナスチーズ梅しそ巻き #shorts

●豚ナスチーズ梅しそ巻き
⭐️材料
ナス　　　　　　 中１本
豚バラ肉(薄切) 　10枚
スライスチーズ　５枚
大葉　　　　　　５枚
梅干し　　　　　３個
塩胡椒　　　　　少々
片栗粉　　　　　適量
ごま油　　　　　大さじ１
酒　　　　　　　大さじ１
ポン酢　　　　　大さじ２
いりごま　　　　お好み
小ネギ　　　　　お好み

⭐️作り方
１ナスのヘタを切り落とし
　縦の薄切りにする(10等分)
２ナスに塩を振り５分程置き
　キッチンペーパーで水気を
　拭き取る
３梅干しを包丁で叩いて
　ペースト状にする
４スライスチーズを半分に
　切り10枚にする
５豚バラ肉を2枚横にずらして
　重ね、大葉を１枚、ナスを
　2枚、チーズを２枚、梅を
　小さじ１程度置きクルクル
　巻いて全部で５個作る
６全体に塩・胡椒・片栗粉を
　まぶす
７フライパンにごま油を敷き
　中火にかけ(6)の巻き終わり
　の部分を下にして入れて
　時々転がしながら焼く
８焼き目が着いたら酒を入れ
　蓋をして弱火で３分蒸し
　焼きにする
９蓋を開けポン酢を加え１分
　程絡めながら焼いていく
10お皿に盛り、ごまとネギを
　かけて完成

🐮一言メモ
ビール飲みたい！✨

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