簡単で本格味の醤油タンメン！野菜もスープも絶品になる作り方

野菜がシャキっとしてスープも簡単で美味しい、醤油味のタンメンの作り方を紹介です。野菜をシャキシャキになるように炒めて、醤油味のスープと合わせたタンメンです。スープ作りもとても簡単で、レシピ通りに合わせるだけですぐに作れるスープとなっています。ミックス野菜でも作る事ができるので、お手軽だと思います！

最低限の種類で作る場合は、肉、キャベツ、もやし、この3つで作って下さい。

（材料）1人前
生ラーメン・・1玉
豚バラ肉・・・50g
キャベツ・・・50g
もやし・・・・90g
人参・・・・・15g
ニラ・・・・・1本
玉葱・・・・・半分
キクラゲ・・・少量

（醤油スープ）
ラード・・・・大さじ1
おろし生姜・・小さじ半分
おろしにんにく小さじ半分
水・・・・・・360cc
醤油・・・・・35cc
みりん・・・・35cc
料理酒・・・・20cc
塩・・・・・・小さじ1/4
鶏ガラの素・・小さじ1
シャンタン・・小さじ1
昆布の素・・・小さじ半分

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