子供に人気な家庭料理マック・アンド・チーズを作りましょう【国際交流員ワクワク動画 : 料理編】

子供に人気な家庭料理マック・アンド・チーズを作りましょう【国際交流員ワクワク動画 : 料理編】

みなさん、こんにちは！松江市のアメリカの国際交流員、ルークと申します。

今回はアメリカで愛されている家庭料理の一つ、マック・アンド・チーズを紹介したいと思います。

誰でも簡単に作れる料理なので、ぜひご自宅でも作ってみてください。
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材料 (５～６人前)

マカロニ：
– マカロニ（約500g）
– 塩（小さじ1.5）

チーズソース：
– 無塩バター（大さじ４）
– 小麦粉（３０g）
– 牛乳（４７５ml）
– とろけるチーズ（約500g）
– 塩（小さじ１）

ふりかけ（オーブンで焼くなら）：
– 無塩バター（大さじ４）
– パン粉(45g)
　　※バターは常温にもどしておきます。

作り方
– オーブンを１７５度に予熱します。
– 小さいボウルにパン粉とバターを入れてよく混ぜておきます。（ふりかけ用）
– グラタン皿にバターをぬっておきます。
– 鍋にお湯を沸かし、塩とマカロニを入れてアルデンテに茹でます。茹であがったマカロニは一旦ざるにあげておきます。
– フライパンにバターを入れて溶かします。
– 小麦粉と塩を少しずつ入れてへらで混ぜ、うすい茶色になるまで混ぜ続けます。
うすい茶色になったら、少しずつ牛乳を入れて混ぜます。
– チーズを入れて溶けるまで混ぜます。
– 最初に茹でたマカロニを入れて混ぜます。
– 混ぜ合わせたマカロニとチーズソースをオーブン皿またはグラタン皿にうつします。
– パン粉をふりかけ、オーブンかトースターに入れ、皿の縁から泡が立つまで焼きます（約１５～２５分）

Music Copyright
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Campfire_Song – Chris Haugen (Youtube Audio Library)
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Wallpaper Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
http://creativecommons.org/licenses/b…
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