【えごまレシピ】「切り干し大根とえごま油の甘醤油和え」/えごま油を使ったえごまレシピ/簡単レシピ/えごまレシピ

島根県川本町の特産品、えごま油を使った手軽にできる「えごまレシピ」をご紹介。日頃からα-リノレン酸などを多く含むえごま油がある生活を送ると身体が元気になります。歳をかさねても、元気に健康でいられる身体づくりをはじめてみませんか？

切り干し大根とえごま油の甘醤油和え

(材料)(3～4人分)
ニラ　1袋
切り干し大根　30ｇ
a砂糖　大さじ1/2杯
aしょうゆ　大さじ1杯
aえごま油　大さじ1杯

(トッピング)　
えごまの実　小さじ1杯

(下ごしらえ)
・切り干し大根はたっぷりの水で戻して水気を切ります。
・ニラはさっと茹でて水でさらし水気を切ります。

(作り方)
1.下ごしらえしたニラを、5cm長さに切ります。
2.(a)を混ぜ合わせ、ニラ、切り干し大根と合わせて器に盛り、えごまの実をトッピングして完成です。

川本町ふるさと納税（ふるさとチョイス）
https://www.furusato-tax.jp/city/product/32441

川本町ふるさと納税（楽天ふるさと納税）
https://www.rakuten.co.jp/f324418-kawamoto/