【そばレシピ】# 141 蕎麦屋のカレーそば【作り方】
# 141 カレーそばの作り方
【材料：１人分】
牛肉 100g
油揚げ 20g
青ねぎ １本（青い部分）
サラダ油 大さじ1
麺つゆ（２倍濃縮） 100ml
そば 100g
A.カレー粉 大さじ１
片栗粉 小さじ２
薄力粉 小さじ1.5
だしの素 小さじ1/2
水 300ml
【作り方】
1.玉ねぎ・油揚げは細切りにし、ねぎは斜め細切りにする。
2.ボウルにAを入れ混ぜる。
3.鍋にサラダ油を入れ牛肉を炒める。玉ねぎを加え炒める。油揚げを加え炒める。
4.麺つゆを加え火を強め、煮立ったら中火で３分間煮る。
5.そばを表記通りに茹でる。
6.鍋にAを混ぜたものを少しずつ入れ、とろみがつくまで３分間程煮る。
編集 : Apple Final Cut Pro X
BGM : Epidemic Sound
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