【シェフのパスタ料理】アレンジ自在！かにと長ねぎのトマトリゾット

【シェフのパスタ料理】アレンジ自在！かにと長ねぎのトマトリゾット

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リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

本日ご紹介する料理は、
リゾットです。
かにの身とトマトでシンプルに仕上げました。

リゾットは作り方を覚えると
様々なアレンジが効くので、是非覚えて作ってみてください♪

ーーーー材料ーーーー
●かにと長ねぎのトマトリゾット（１〜２人前）

かに身 ・・・・２００g
長ねぎ ・・・・ １/３
米 ・・・・１６０g
玉ねぎ（みじん切り） ・・・・小さじ１
お湯 ・・・・３〜４カップ
トマトソース ・・・・大さじ２
にんにく（みじん切り） ・・・・小さじ１
バター ・・・・２５g
白ワイン ・・・・少々
EXオリーブオイル ・・・・適量
パセリ（みじん切り） ・・・・少々
塩、胡椒 ・・・・少々

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