【中野酢　ピクルスの作り方〜ドレッシング】

【中野酢　ピクルスの作り方〜ドレッシング】

【中野酢　ピクルスの作り方〜ドレッシング】
国産玄米100%、木桶仕込100%、静置発酵100%
日本伝統製法で醸造した100%天然酢を製造販売している中野酢✨

今回は人気No2の寿酢を使ったレシピのご紹介です✨

どのようなお野菜でも漬けて置くだけ！
とっても簡単で寿酢の優しい甘さを感じらるピクルスに変身します✨

寿酢には厳選された沖縄の塩と讃岐和三盆
種子島の粗糖が含まれているため上品な甘さが感じられます✨

そして、ピクルスを刻むだけで簡単にオリジナルドレッシングが作れます✨

寿酢を萬年酢に変更してもおいしく作っていただけますよ✨

蔵元　中野商店HP
https://nakanosu.com/​
↑こちらから購入できます✨

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(材料)容量400ml瓶の場合
寿酢　　　　　200ml
お好みの野菜　適量
ローリエ　　　1枚
＊今回の野菜はパプリカ、オクラ、ズッキーニを使用しています

手順
１. お好みの野菜を瓶に合わせてスティック状に切る
２. 瓶に野菜とローリエを入れ、寿酢を注いだら蓋をして一晩冷暗所に置いたら完成！

【アレンジレシピ】
３. ピクルスをみじん切りにして、ピクルス液とオリーブオイルを適量加えたらドレッシングの完成！