【カプリチョーザ】トマトとにんにくのパスタは実は〇〇を使ってなかった！【完全再現】
カプリチョーザのトマトとにんにくのパスタ
【 材料 】
・パスタ（1.6mm） … 130g
・にんにく（スライス） … 2かけ
・油 … 大さじ1
・パルメザンチーズ … 大さじ1
・鷹の爪（種を除く） … 1/2本
・お湯 … 1.5L
・塩 … 大さじ1と1/2
・オレガノ … 少々
・ホワイトペッパー … 少々
・ブラックペッパー … 3ふり
◾️トマトソース ※1人前強
・トマト缶（種はのぞく） … 1缶
・にんにく（みじん切り） … 1かけ
・砂糖 … 大さじ1/2
・油 … 大さじ1
・玉ねぎ（みじん切り） … 1/8こ
・野菜ブイヨン … 5g
【 レシピ 】
下準備
玉ねぎ、にんにく1つをみじん切りにする。残りのにんにくはスライスにしておく。
① トマトソースをつくる。トマト水煮缶は種があったらとり除く。小鍋ににんにくみじん切り、玉ねぎ、油をいれて弱火で加熱する。玉ねぎを半透明になるまで炒め、トマト缶と野菜ブイヨンをくわえる。量が半分になるまで弱めの中火で10分ほど煮詰める。
② パスタをゆでる間にフライパンにスライスにんにくをいれ、弱火で加熱する。にんにくから香りがでたら小皿にとり鷹の爪を加えて弱火でなじませておく。
③ パスタを多めの湯で表記のゆで時間より1分短めにゆでる。
④ 二に、トマトソースお玉2半杯分、パルメザンチーズをくわえて混ぜ、ソースの完成。そこにゆでたパスタ、パスタの茹で汁50cc、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、オレガノを加えてゆすり、ソースと麺をからめる。
43件のコメント
👍
Tシャツ跳ね予想通りでw
トマトソース跳ね注意ですよねw
中の人の密告は草
より実物に近づいたってことですね！
私も中の人ですが私の務めている支店ではおろしニンニクを仕上げに結構な量を入れています。
いつも拝見してます！ほっともっとのカルビ焼肉が大好きなので再現お願いします(T＿T)！
いつも参考にして料理を楽しんでます😊
シンプルなパスタと思ってたけど色々入ってるんですね
いつか丸源ラーメンをお願いします
あの薄いお肉と甘辛いスープが美味しくて出来そうな気がする（気だけ）
待ってま〜す😊
味の素、肯定民です、安心してください。WWW
結局、味の素は使ったのでしょうか？
https://youtu.be/mYrmlusoVgw?t=66 に味の素ありますけど、、、。
今回もおいしそうです
オリーブオイル使ってないのは意外でした！作ってみます🥺
『エプロン』の大事さを教えてくれた素敵な動画でした( *´艸｀)(笑)
いや、パスタも作りましたよちゃんとｗ
最近こちらのチャンネルを知りました。もっと早く出会いたかった〜😭✨笑
素敵なレシピありがとうございます♡
松屋のうまトマハンバーグが大好きで作ってみたのですが､上手に作れませんでした。再現していただけたら嬉しいです！
トマトの水玉模様素敵ですね😊😊😊
松屋のうまトマハンバーグ定食の再現を希望します！🙇
エプロンは大事ですね❗😅
食品の汚れは台所中性洗剤で予洗いするとかなり落ちますよ😄
やっぱり洗剤❗何回飛んでも大丈夫❗( ・∇・)✌️
（↑イナバ物置風に）
オリーブオイルで作ったときより味は近付くものですか？？自分も何度も何度も普通にオリーブオイルでやってたんですけど全然味が近付かなかったので、目から鱗でした。
あのやたらめったら熱いのが再現できん
超新塾チャンネルの方見た方がいいんじゃない？
全然違う
パルメザンじゃないし、
台風なので作りました！が、オリーブオイル使用です！あとは、かなり忠実に！いや、美味しかったです！
僕らの別荘からきました
トマト🍅・・・余り好きやないです。出来れば、ホワイトソースバージョンで頂きたいです。
オリーブオイルの値段高騰してるから助かる😂
◯◯を使って無い。
パスタを使って無いとかトマトやニンニクを使って無いなら面白いのにね。
トマトとにんにくのパスタ大好きです。
これ、前のレシピめちゃ美味しかったです！
パワーアップしたんですな🌝✨
粉チーズは火入れなくていいんじゃないかな
このBGMきくとおっくんを思い出してしまうようになった
…
材料欄に野菜ブイヨンの量が載ってないやん！！(人∀・)頼む
食べたなら分かると思うけど、なんで化調入ってないの？舌劣化してます？
メチャうまそう!
中にいた人です。
いろんな人が再現に挑戦してますね。色々と教えたいのですが、この場ではさすがに無理かなぁ？
近所にあったカプリチョーザが何年も前に撤退してしまってから久しく食べてないのでこれは激しく刺さりました
作ってみようと思います。レシピありがとう(^人^)
プロの料理人？包丁の使い方が。。。
素人向けだからか敢えてだか知らんが。
きっときっと和食だったんだね。洋食はこれから勉強だね！それだけできっともっと美味しくなるよ。
他に何も問題ないのならOKです❗️
トマトソースに謎の旨味の粉を入れます。
めちゃくちゃ美味しかったです
ありがとうございました❤
トマト缶も様々でムッティとかカンポグランデの甘めトマト缶じゃないと再現が難しいかもですね
アラビアータですかね？
何でホールじゃなくてカット使ってるんだろ
脱脂粉乳を最後にぶち込まないと。
トマトソースは漉した方が見た目も美味しそうですよー！
野菜ブイヨンってコンソメと違いますか？？
私もこないだ普通のサラダ油であまり気負わずにニンニク多めでテキトーにやったら、ミラクルに近い味になってしまいビックリ^_^オリーブだと強すぎる。アレにならない^_^