夏野菜をたっぷりおいしく食べる♪【酸辣湯風そうめん】

夏野菜をたっぷりおいしく食べる♪【酸辣湯風そうめん】

駅のショッピングセンター「シャポー」「ビーンズ」のお客さまに、ご家庭で手軽にできる料理レシピなど、くらしに役立ついろいろな情報をご紹介するチャンネルです。 今回は料理研究家・伊藤智子さんの＜夏野菜たっぷり！ 酸辣湯風そうめん＞のレシピをご紹介。材料はこちら↓↓

■材料（2人前）
そうめん: 2把(200g)
なす: 1本
オクラ: 4本
ミディトマト: 1個
ごま油: 大さじ1
(A)水: 600cc
(A)鶏がらスープの素: 大さじ1と1/2
(A)すし酢: 大さじ1と1/2
(A)醤油: 小さじ1
(A)ごま油: 小さじ1
(A)塩・こしょう: 少々
水・片栗粉: 各大さじ1
卵: 1個
辣油: お好みで

☆ポイント
お好みで辣油をかけるとピリ辛に仕上がります！