たらのソテー カレー酢風味～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～
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糖質オフレシピ100
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腎臓病対策レシピに
管理栄養士のレシピ
たらのソテー カレー酢風味
123kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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たら（皮なし）…50g
白こしょう…少々
片栗粉…2g
サラダ油…5g
玉ねぎ…20g
赤パプリカ…8g
ブロッコリー…15g
酢…6g
酒…5g
しょうゆ…4g
砂糖…2g
カレー粉…0.2g
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【作り方】
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①玉ねぎ、赤パプリカは千切り、ブロッコリーは房分けし、茹でる。
②ボールに酢、酒、しょうゆ、砂糖、カレー粉を入れ混ぜ合わせる。
③たらは2等分に切り、両面に白こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
④フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、③を入れ両面を焼く。
⑤④に①を入れさっと炒め、②を加え味を調える。
⑥器に⑤を盛り付ける。
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1人分
エネルギー……123kcal
たんぱく質……10.0g
カリウム……262mg
リン……141mg
食塩相当量……0.8g
動画担当 @momoichigo0515
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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