野菜たっぷり中華風カレー 〜spicy VLOG #01〜

    「野菜たっぷり中華風カレー」

    ■概要
    00:00~ しゃべり
    00:43~ 調理開始/ゴーヤ副菜(食べるの忘れたけど)
    01:16~ 鶏がらスープをとる
    02:43~ カレー調理開始
    05:21~ いただきます

    ■材料
    豚挽き肉 300g
    長ネギ 1本
    もやし 1袋
    ほうれん草 1束
    サラダ油 大さじ3
    クミンシード 小さじ2
    ニンニク 2片
    ショウガ 1片
    干し海老 小さじ2

    鶏がらスープ 400mlくらい?
    醤油 大さじ1
    砂糖 小さじ2
    ごま油 小さじ1
    味噌 小さじ1

    – パウダースパイス
    コリアンダー 小さじ2
    クミン 小さじ1
    五香粉 小さじ1/2

    – トッピング
    長ネギの白いところ
    黒胡椒
    ごま
    _________________________________________

    ■普段使っているものリスト
    関虎徹 V金10号 三徳 180mm YG300
    https://amzn.to/2DpWHjb

    源虎徹 スウェーデン鋼 菜切 165mm YS902
    https://yasudahamono.shop-pro.jp/?pid…

    木曽ひのき虎徹まな板 大サイズ C100
    https://yasudahamono.shop-pro.jp/?pid…

    クイジナート 粉末ミルグラインダー SG-10BKJ
    https://amzn.to/3gk62Hz

    _________________________________________
    Instagram▶︎https://www.instagram.com/spascurry/
    Twitter▶︎https://twitter.com/spascurry

    #スパイス#ASMR#VLOG

    4件のコメント

    1. お疲れ様です。
      これは自分にとって全く新しい料理で、正直味の予測が難しいです。
      鶏ガラスープの備え置きは常にあるので、直ぐにでも作って試してみます。

    2. 中身はいつもと一緒ですが、VLOGと称してナンバーをふっていこうと思います。後から振り返った時に、何番までこれたかみれた方がエモさがますかなーと。笑

      遡って番号振ろうかなとも思ったんですが、面倒だったのもあり#01からスタートします。1個目が全然カレーっぽくない。

    3. 旨そう。。
      中華鍋は広東鍋がオススメです!
      熱伝導が北京鍋よりも良い感じがします。何よりも中華!っていう雰囲気出せます。