めんたいもちチーズもんじゃ #shorts
明太子を贅沢に1本。さらにお餅とチーズを加える。外れる訳がない、鉄板の組み合わせ。
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◆調理時間
20分
◆材料【2人分】
もち明太子 月島もんじゃ焼 材料セット：１袋（約2人前）
水：250cc
キャベツ：約180g
明太子：1本(50g)
ピザ用チーズ：20g
◆手順
①キャベツは幅5mm×長さ5cmにしておく。明太子は皮から外しておく。切り餅は9等分に切る。
②ボウルにミックス粉、水を混ぜ合わせ、月島もんじゃソースを加えてさらによく混ぜて生地を作る。
③生地にキャベツ、あげ玉、小エビ、 切りイカ、切りもち、ピザ用チーズ、明太子を順番にのせる。
④ホットプレートを230～250℃程度に温めて、③から具材だけを取り出して炒め、しんなりしたらドーナツ型に土手を作る。
⑤生地を土手の中央に2回に分けて流し込み、生地が透明になり、グツグツと粘りが出てきたら、全体をまぜ合わせる。
➅薄く大きく広げ、生地の底が少し焦げておこげ(通称せんべい)ができるまで2〜3分待ち、せんべいができたら完成です。