【節約・鶏のから揚げレシピ】油はたったの大さじ4！！後片付けが不要なカリッとから揚げの作り方

【節約・鶏のから揚げレシピ】油はたったの大さじ4！！後片付けが不要なカリッとから揚げの作り方

皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪

今回の動画は、少ない油で作る鶏のから揚げレシピのご紹介です。
鶏のから揚げはたくさんの油が必要で、後片付けも大変！！

そして様々な食品の値上がりでなるべくなら節約したい。
そんな風に思っている方に必見です。

今回のレシピは油がた大さじ大さじ4なので、
油の後片付けも不要ですしっ節約にもなります。

少ない油でもカリッと仕上がりますし、
とってもジューシーな鶏のから揚げです。
このレシピで作ると、たっぷりの油で作る鶏のから揚げには
戻れなくなるのでぜひ！お試し下さいね。

【油はわずかでカリッと揚がる鶏のから揚げ】
＜材料・2人分＞
・鶏もも肉　1枚(約300g)
・サラダ油　大さじ4
●酒・醤油　各大さじ1
●すりおろしにんにく　小さじ1
●塩こしょう　各少量
★薄力粉・片栗粉　各大さじ3

＜作り方・調理時間20分＞
①鶏もも肉はペーパーで水気を拭き取り、
筋があれば取り除き一口大に切り●と一緒にポリ袋に入れて揉み込む。

②①のポリ袋の周りをキッチンバサミで切って広げ、
★を加えてまんべんなくまぶす。

③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
　②を並べて焼き色がつくまで焼く。

④焼き色がついたら裏返し、
中火で3分焼きペーパーか網の上に取り出し油をきる。

＜コツ・ポイント＞
・★は鶏もも肉につけ残しがないようにまんべんなくつける事で、カリッとした仕上がりになります。
・鶏もも肉はフライパンに並べたら、裏返す時だけ触るようにするとカリッとした仕上がりになります(必要以上に触るとベチャッとした仕上がりになります)

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