【プロが教える簡単！料理】きのこリゾット／残りご飯でお手軽レシピ

【プロが教える簡単！料理】きのこリゾット／残りご飯でお手軽レシピ

●残りご飯を使った簡単リゾットです。生クリーム&パルメザンチーズの濃厚な味わいときのこの食感で、お手軽なのに満足感タップリに仕上げました♪

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【材料】分量や配合はお好みで調整して下さい
炊いたご飯
きのこ（お好みで3種類くらい）
玉ねぎ
ベーコン
和風出汁
生クリーム
パルメザンチーズ
オリーブオイル
塩
黒胡椒
薄口醤油
青ネギ（彩り用）

■シェフ　井上憲治プロフィール

１９６７年生まれ。調理師学校卒業。横浜のホテル、東京のレストランにて修行後、渡仏。パリを中心にブラッスリー、星付レストラン（アピシウス,レフォンテーヌ、ブレジエール、オーボンコアンドラック）など様々なお店で修行後帰国。帰国後、自由が丘フランネル嵯峨野亭の総料理長に就任。（ふぐ調理師免許取得）株式会社サデポンを設立、２０１３年横浜にて、ブラッスリーピガールをオープン２０１４年うどんバル六畳間をオープンして、現在に至る。

■ブラッスリーピガールHP http://pigalle.yokohama/
　（2020年11月11日:新店舗にてグランドオープン‼︎）

■井上憲治Instagram https://instagram.com/inoue.kenji?igshid=17ctyvh9diy6o

音楽: Med Tempo Rock
ミュージシャン: music by audionautix.com
ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode

#残りご飯#リゾット#きのこ