【生姜焼き】お肉柔らか 冷めても旨い ご飯がすすむ「絶品生姜焼きの作り方」
今回は砂糖の効果を利用してしっとり柔らかに仕上げる方法を
ご紹介しています😀
ぜひ参考にしてみてくださいね♪
ー【板前キッチンレシピ】ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
時短簡単レシピ
超柔らか♪「豚のしょうが焼き」
◆調理時間：約20分
◆難 易 度：★☆☆☆☆☆
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【材料（4人前）】
◆豚 モモスライスまたは肩ローススライス：300g
◆玉ねぎ：1/2個
◆生姜おろし：10g ※チューブでもOK
◆キャベツの千切り・トマト：お好みで
[合わせ調味料]
▷酒・みりん・濃口醤油：各大さじ２
▷砂糖：小さじ2
[お肉用調味料]
▷薄力粉：適量
▷砂糖：小さじ1
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[プロフィール]
京都老舗料亭ミシュラン掲載店の料理長 料理人歴23年目
調理師・日本料理専門調理師・京都府知事賞受賞 他多数
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