【声無し料理風景】ひき肉大根メインの作り置き

初投稿です´ｰ｀

①ハンバーグ
1.玉ねぎ炒める
（サラダ油→玉ねぎ微塵切り　1/2個分
2.タネ作る
（1、ひき肉400、卵1
（米粉:大3
（塩胡椒,ナツメグ:5振り
3.焼いて蒸す
（片面各3分
（両面焼けたら水少し入れて蓋8分
4.ソース作る
（ウスター（中濃）大1,ケチャップ:大1
（醤油:小1

②炒め物（ひき肉、キャベツ、春雨）
1.炒める
（ごま油敷く→ひき肉200
（→キャベツざく切り4枚分→戻した春雨
2.味付け
（鶏ガラ,片栗粉,にんにく:小2
（めんつゆ2倍:大3
（砂糖,オイスター:大1

③炒め物（大根の皮・葉）
1.炒める
（ごま油敷く→大根の皮、葉
2.味付け
（酒,だし:小1
（かつお節

④煮物（大根、こんにゃく）
1.炒める
（こんにゃく空煎り
（表面乾いたら大根
2.↓入れて落し蓋、中火、約15分
（だし100cc
（醤油,みりん:大2
（酒:大1
（砂糖:小1
3.大根柔らかくなったらオッケー

⑤あえもの
混ぜるだけ
（大根太め千切り1/4本分
（めんつゆ:大1.5
（ポン酢,ごま油:大1
（出汁の素:小1
（かつお節,韓国海苔:好きなだけ

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